想吃这个样子的焖面
面条6.51K
只是因为买了豆角,那么故事开始了……
用料
豆角 | 200克左右 |
五花肉 | 一小块 |
干辣椒,蒜,生姜 | 看心情选择 |
面粉 | 如果你有手擀面的话,忽略这个步骤 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
想吃这个样子的焖面的做法
和一块儿面,稍微硬一点
豆角,手掰成段,择干净,洗干净
把肉,切成,条或者薄片
擀一份手擀面
准备好这些
热锅,少一点油,炒香
放肉(大火),炒散
加料酒,生抽,老抽(中火),炒炒上色
加豆角
炒一会儿
加水
烧开
放面条
盖上锅盖(中火焖8分钟左右,时不时看看锅干了没有)
加剩下一点蒜,搅拌均匀
还是挺好吃的
小贴士
和面很关键,不过不经常做饭的话,可以买点新鲜面条,防止失败
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