八宝粥(高压锅、腊八粥)
俗话说“五谷杂粮”最养人,这款八宝粥就是标准的有五谷杂粮混合一起经过简单煮制而成,冬天喝一碗热气腾腾香甜可口的八宝粥基本就可以裹腹了,一碗粥里有十种谷类,营养也不错。在我的日常食谱中,每天都离不开各种各样的汤粥类饮品,自我感觉家常汤粥类饮品对女性养生保养很有裨益。
用料
以下是3小碗用量: | |
红小豆:25克 | |
黑米:15克 | |
糯米:15克 | |
黑豆:10克 | |
薏米:15克 | |
花生:15克 | |
莲子:15克 | |
坛豆:15克 | |
燕麦:15克 | |
大枣:6个(冬天可增加2个) | |
白冰糖:20克(喜甜食就再增加用量) | |
以杂粮合计:140克 |
八宝粥(高压锅、腊八粥)的做法
从右往左依次是各种杂粮:红小豆+黑米+糯米+黑豆+薏米+花生+莲子+坛豆,燕麦没有在上面盘子里放。
把杂粮用水洗干净后倒入电压力锅,加入洗干净的红枣、加入白冰糖,倒入650毫升左右的凉水(水量根据口感喜好加,我一般加水量是杂粮的4.5到5倍之间,我多数情况是加700ml水,喜欢浓稠口感的就再减少用水量)。
盖好锅盖,电压力锅定时25分钟,跳闸后不要打开锅盖,继续再焖30分钟左右,等高压锅里的气完全落了以后再打开锅盖搅拌,盛入碗中(如果吃囫囵豆子的口感,就不搅拌,直接盛入碗中,搅拌豆子都会融化,根据喜好随意)
一碗粥,两个小菜,就是一顿饭了!
寒冷季节,加入了温性桂圆的八宝粥,可以暖身温补!
这次没有薏米就多加了一点糯米,很黏糊!
这次没有薏米,就多加了燕麦片代替,也是很不错的!
小贴士
1、大枣是温性的,随着季节微调用量。
2、冬天还可以适当加入几颗温性的桂圆。
3、如果杂粮不齐,就用糯米或者燕麦片代替就行了,这两种食材用量大一点都会使粥口感更黏糊的。
每个菜谱都是特别用心去写的,也全部是自己家人的日常菜谱,如果您觉得好喝,请在交作业的时候点击“好极了”!谢谢❤️❤️
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