乐活教主的美食之——山药补气粥
山药,补气养血。红枣、红糖,补血、养颜~
使用工具:万古烧土锅1.4L、红枣去核器
适用人数:1-2人
操作时间:40分钟左右
用料
主料:沁州黄小米50克 | |
配料:铁棍山药100克、红枣6颗、红糖30克、净水1000毫升、香油几滴 |
乐活教主的美食之——山药补气粥的做法
砂锅洗净,注意底部不要沾水。加1000毫升净水中小火煮开。等待的时间准备配料:山药去皮、洗净,切小块,厚度4毫米左右。红枣洗净、去核。(铁棍山药不变色、不痒手)
水开后,放入洗净的小米和红枣。小米洗一遍就好,山西沁州黄小米不错。
打掉表面的泡沫
滴几滴香油,防溢。
调到最小火,煮30分钟。
加山药和红糖,继续煮10分钟。
关火,移锅。放一会再吃,太烫会损坏食管黏膜。
小贴士
1. 煮粥最好用砂锅,砂锅保温效果最好。
2. 砂锅第一次使用,先用淘米水浸泡30分钟,煮一锅粥,堵住砂锅细小的孔隙,防止渗水。平时使用时,避免急冷急热,轻拿轻放,热锅不要放水泥地面或瓷砖上,最好用干燥的木板。
3. 不同体质,选择不同食材搭配:五谷杂粮、时令蔬菜、水果、中药 ...
4. 喝粥的最佳时间是早上,早上空腹喝点清粥,可温润肠胃。
5. 喝粥禁忌:太烫的粥易损伤食管黏膜,放置一会再喝。肠胃不好的不要喝太稀的粥,水分太多容易稀释胃液和消化液,影响肠胃功能。糖尿病患者不要早上喝粥、粥里最好加点粗粮、粥不要煮太烂、喝粥时放慢速度。
-
潮汕砂锅粥 有虾无蟹型的烹饪做法,大厨教你详细做法
最简配置,葱姜料酒全不用。但虾要新鲜的活虾呀。用料米杯虾只花生酱勺胡椒粉克芹菜根油克潮汕砂锅粥有虾无蟹型的做法活虾洗净,去头,头留好。为了好入味,身子开背去沙线。锅中下油,下虾头,敲打虾头出虾油,加水,烧二十分钟以上,熬成虾汤。虾汤滤去虾头等渣子,烧开,下泡好的...
-
超级满足的皮蛋瘦肉粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
早上喝粥是老一辈人的习惯,一碗小粥,一碟萝卜干或咸菜,是我家老人的最爱。但是孩子不喜欢,所以会想着改变一下,这一款皮蛋瘦肉粥是一家大小都喜欢吃的,简简单单,口感丰富,一口下去超级满足~我家老爷子吃了开心的脸上皱纹都打出了菊花样~哈哈😄😄😄用料皮蛋1个大米3把瘦肉...
-
排骨大虾粥食谱做法大全,超简单的排骨大虾粥做法步骤
用料大米100克小肋排150克大虾6-8只盐适量食用油一小匙白胡椒粉少许排骨大虾粥的做法大米淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,用温水冲去血沫,捞出控水;虾去头,剥壳,留尾部的少许虾壳,用小刀在剥出的虾背上划一刀,挑出虾线,冲洗干净,并沥干水分待用;砂锅...
-
简易冰糖南瓜粥的做法和图解,简易冰糖南瓜粥怎么做更好吃
综合多种做法,简单又好吃哦用料南瓜糯米粉现买的小圆子不嫌麻烦也可以用糯米粉自己做冰糖枸杞简易冰糖南瓜粥的做法取适量南瓜。po主制作的是两人份,就用的这么多南瓜正好将南瓜去囊去皮切小块上锅蒸约十五分钟将南瓜放入保鲜袋中,用擀面杖压成南瓜泥锅中放水约30...