美味佳肴馆

卤汁怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的卤汁精选专题是专门提供卤汁的相关精彩内容的地方,这里的卤汁相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤汁的相关知识,分享一些卤汁方面的经验知识。

  • 卤鸡爪(超简单,一瓶卤汁就能做好啦)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸡爪(超简单,一瓶卤汁就能做好啦)

    自从发现可以直接购买配好的卤水汁来做卤菜,并且卤出来菜味道都很好之后,我就和卤菜扛上了,卤牛肉、卤鸡爪、卤豆腐干,卤鸡蛋……味道真的很好,一点也不亚于外面熟食店,自己做更干净,更放心。今天又做了卤鸡爪,顺便还卤了几个...

  • 照烧卤汁牛肉的做法和图解,照烧卤汁牛肉怎么做更好吃

    照烧卤汁牛肉

    香甜美味的照烧加上嫩滑可口牛肉,撒上白芝麻和青椒丁,一份绝对可以镇得住场面的小菜就出炉啦!用料牛腱子肉500g耗油10g酱油30g蜂蜜20g清酒5g花椒15粒八角3粒盐少许水适量白芝麻少许青椒丁少许照烧卤汁牛肉的做法牛肉焯开...

  • 今日食|卤味拼盘✨万能卤汁卤万物的烹饪做法,大厨教你详细做法

    今日食|卤味拼盘✨万能卤汁卤万物

    一个人在家不想要天天下厨?需要下饭小冷菜?需要啤酒好伴侣?那这锅卤货再适合你不过了~快来掌握万能卤汁卤你爱吃的一切吧❤️小红书有视频版哦:635175327tips:大家注意食材用量,如果和我不一样要调整一下调料配比哈~做的过程中...

  • ㊙️电饭锅版‼️酱香卤牛肉(内附卤汁保存法)🤫的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ㊙️电饭锅版‼️酱香卤牛肉(内附卤汁保存法)🤫

    卤牛肉,想必没人不爱吧😜不过,外面卤味店卖的一般都比较贵,那不如撸起袖子自己做,味道绝对不输卤味店!👍🏻另外,卤汁还能循环使用变成老卤水,等下一次卤牛肉,用之前留下的老卤水,别提多香多入味。㊙️文末教你如何保存卤汁,一般人...

  • 卤鸡腿(附万用卤汁制作方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸡腿(附万用卤汁制作方法)

    卤汁的组成部分基本上就是各种香料和酱油一起煮,时间越久越入味。一卤再卤就变成了家庭自用的老卤汁,不管是猪肉牛肉鸡肉还是内脏及蛋类都可以卤起来吃,或者作为桂林米粉的汤底。用料茴香籽5克鸡腿4-5个葱3根姜5片八角(大...

  • 鲜嫩多汁卤汁牛肉的做法和图解,鲜嫩多汁卤汁牛肉怎么做更好吃

    鲜嫩多汁卤汁牛肉

    第一次做就成功用料牛腱子肉克八角香叶花椒生姜大葱辣椒卤汁鲜嫩多汁卤汁牛肉的做法把牛腱子放入凉水直至煮沸去沫,放入生姜去腥。备好八角、香叶、花椒、桂皮备好生姜切片、大葱、辣椒全部放入锅中加李锦记卤水汁文火...

  • 卤汁辣香菇食谱做法大全,超简单的卤汁辣香菇做法步骤

    卤汁辣香菇

    这是一道简单好学易上手、少油少盐无味精的下饭小菜,但因为味道实在是好吃,所以一定要注意饭量哦……用料香菇250克李锦记卤汁100克大蒜3粒干辣椒一把香油1汤匙香菜少许卤汁辣香菇的做法将香菇洗净切块,大蒜压成蒜泥,干辣...

  • 快手菜之卤汁牦牛腩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    快手菜之卤汁牦牛腩

    时间紧任务重的情况下,这是一个不错的选择。即可以直接吃也可以做牛肉面。用料牦牛腩500g葱姜适量迷迭香油少许花椒油少许生抽三勺快手菜之卤汁牦牛腩的做法牦牛肉没有时间浸泡去血水,所以先冷水焯两分钟。焯好水的牦牛...

  • 红烧肉·卤汁蛋·盖饭便当的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧肉·卤汁蛋·盖饭便当

    这是我下厨二十几天来,第一次烧红烧肉。零基础零经验的菜鸟,就这么觉得大概差不多得烧了。上周末,返程隔离期满,拿到出入证被小区放出来了,哎呦喂,这感觉真好。周一复工的第一天,在11路下班路上,我顺道去盒马溜达了下,不用开了...

  • 山姆辣卤汁傻瓜卤鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山姆辣卤汁傻瓜卤鸡爪

    用料鸡爪500-700克料酒1勺花椒一小把姜2片山姆辣卤汁1包清水700克山姆辣卤汁傻瓜卤鸡爪的做法500~700g鸡爪泡水洗干净,剪掉指甲冷水下锅倒入料酒,与花椒、姜片一起煮十分钟捞出备用700g清水煮开放入1袋辣卤汁➕半袋辣卤...

  • 卤汁香辣牛蛙的做法和图解,卤汁香辣牛蛙怎么做更好吃

    卤汁香辣牛蛙

    上次做“火锅鸡”开的一袋儿火锅底料没有用完,今天专为消耗它,借鉴朋友家“绝绝兔头”的做法,稍加变通,做了这一款牛蛙。用料牛蛙3只郫县豆瓣适量牛油火锅底料适量老姜2芽烧卤香料适量干辣椒十几个独蒜小的,几个花椒粒1小...

  • 卤汁可以做火锅的卤鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤汁可以做火锅的卤鸡爪

    美食有时候可能就是仅有的食材产生了奇迹的美味我准备去卖小吃了用料鸡爪18只桂皮1大块香叶2片八角3个小茴香1小搓大茴香1小搓砂仁2个丁香4粒白蔻5个老蔻2个拍草1克白芷半片山奈3个香茅草1根草果1个青花椒一小把小米...

  • 香辣卤汁牛肉粉丝煲的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣卤汁牛肉粉丝煲

    前天卤了牛肉,然后充分利用了卤汁,做了两次牛肉粉丝煲,家人都特别爱吃。有好多朋友问怎么做的,今天写成菜谱和大家分享。天冷了,全家围坐来一个这么热乎辣乎的煲真的很棒噢!卤牛肉可参考我卤牛肉的方子,大家自己翻一下。卤汁...

  • 调制火鸡配餐卤汁的做法和图解,调制火鸡配餐卤汁怎么做更好吃

    调制火鸡配餐卤汁

    火鸡餐必备配餐料卤汁(Gravy)。卤汁是用烤肉的原肉汁,添加调味料,盐、胡椒粉,酱汁或者个人喜欢的口味调料,或者仅用芡粉调至糊状,浇在烤火鸡肉片上。鲜味浓,口味佳。用料烤火鸡肉汁2杯约460毫升(2cup)甜面酱1茶勺黑胡椒粉半茶勺...

  • 卤汁小鱿鱼食谱做法大全,超简单的卤汁小鱿鱼做法步骤

    卤汁小鱿鱼

    注意要对食材不过敏才能吃!鱿鱼和鸡蛋一起卤,味道鲜美,我竟然忘了拍成品了,😂😂😂,下次再做不上……鱿鱼炖软了,小朋友也能吃得到!小鱿鱼里面满满的籽。用料小鱿鱼20只左右熟鸡蛋4个姜片3-5片葱1根独蒜1个酱汁生抽5勺老抽1勺...

  • 家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)

    用料内酯豆腐2盒木耳4朵黄花菜(干)6个裙带菜适量八角桂皮生抽盐糖鸡精榨菜生姜水淀粉胡椒粉家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)的做法内酯豆腐倒入盘中,水开后上锅蒸5分钟蒸好的豆腐拿勺子舀成一片一片的形状,搁置放凉准备卤汁,生...

  • 卤汁烧豆腐食谱做法大全,超简单的卤汁烧豆腐做法步骤

    卤汁烧豆腐

    用料老豆腐1块卤汁卤汁烧豆腐的做法老豆腐洗净切厚片,生包菜洗净沥干备用豆腐抹干水分,锅烧热放油,温热时放入豆腐,先大火后中小火煎至豆腐水分蒸发,两面金黄时放入卤汁中火约10分钟,大火收汁以生包菜垫盘,放上卤好的豆腐即...

  • 减脂期午餐—卤汁牛肉拌意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    减脂期午餐—卤汁牛肉拌意大利面

    好吃不胖,懒人福音。卤好一锅牛肉,就能吃好几顿啦😂😂…用料卤牛肉用料:牛腱子500克洋葱半个姜片5片八角2个香叶2片生抽半汤勺老抽小半汤勺盐自行决定加不加其他用料:意大利面50克西兰花(或者你喜欢的蔬菜)适量减脂期午餐—...

  • (减肥人吃的) 豆腐脑 (卤汁)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (减肥人吃的) 豆腐脑 (卤汁)

    看网上的一个博主出的食谱,今天试了一下,很可以!!就记录下了下次再来做用料内酯豆腐1盒木耳6朵干香菇5个鸡胸肉90克左右生抽蚝油玉米淀粉葱姜蒜(减肥人吃的)豆腐脑(卤汁)的做法鸡胸肉切成沫。放:1勺料酒1勺生抽1勺姜末...

  • 卤汁豆腐干(苏式)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤汁豆腐干(苏式)

    油汪汪,甜丝丝,丝毫不腻人。调料很简单,1勺酒,2勺老抽,3勺糖,4勺醋,好吃又放心。用料豆腐干(油皮)500G干红辣椒4颗酒(黄酒、白酒、米酒任选一种)1勺(喝汤的勺子)老抽2勺(喝汤的勺子)糖(白糖、红糖、冰糖可选单一品种,也可三种混合)3勺(喝...

  • 营养早餐~自制豆腐脑、卤汁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    营养早餐~自制豆腐脑、卤汁

    可以买一盒内脂豆腐然后自己做卤汁也一样美味也可以每一步都自己做很简单用料⬇️豆腐脑材料⬇️⬇️⬇️⬇️黄豆150克清水1200ml葡萄糖内酯2克温开水(化内酯用)10ml⬇️卤汁调料⬇️⬇️⬇️⬇️食用油适量肉沫50克干木耳8朵干黄花菜(可有...

  • 宿舍电饭煲卤牛肉 配料简单 万能卤汁卤一切 减肥备餐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宿舍电饭煲卤牛肉 配料简单 万能卤汁卤一切 减肥备餐

    卤汁也不要浪费,拿来煮面或者拌饭,超级香。用料牛腱500克八角个花椒粒香叶片桂皮块味极鲜宿舍电饭煲卤牛肉配料简单万能卤汁卤一切减肥备餐的做法生牛肉冷水下锅,电饭煲煮饭功能煮开十几分钟,逼出血沫,拿出备用,换水。放入...

  • 没有小米辣的卤味是没有灵魂的(万能卤汁/卤鸡脚)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    没有小米辣的卤味是没有灵魂的(万能卤汁/卤鸡脚)

    如果要卤素菜,可以在出锅前半小时加进去藕、海带什么的,韭菜和豆腐皮之类就起锅的时候烫一下就好。3的材料有什么放什么,不是必须的。而1和2最好都要放用料1.姜,蒜,葱,小米辣2.生抽,老抽,冰糖,蚝油,料酒3.香叶,八角,草果,砂仁,茴香,...

  • 卤汁肉夹膜食谱做法大全,超简单的卤汁肉夹膜做法步骤

    卤汁肉夹膜

    用料卤肉包1包猪五花500g料酒适量盐适量糖适量老抽适量生姜一段自发粉300g卤汁肉夹膜的做法去皮切块焯水去血丝大料装包继续煮肉加入料酒盐冰糖老抽水煮肉煮到肉软糯使用自发粉做出面粉团静置30分钟揪成小团在铁锅小...

  • 卤鸡翅--自制卤汁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸡翅--自制卤汁

    转自微博“烘焙很简单YOU”,找起来不方便,放在这里比较容易找用料鸡翅8个鸡蛋4个葱段6段八角3个花椒6克辣椒1个姜片2片生抽6勺老抽3勺陈醋2勺蚝油1勺冰糖1勺盐半勺卤鸡翅--自制卤汁的做法鸡翅洗净焯水,起锅用自来水冲30...

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