美味佳肴馆北方怎么做更好吃
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![北方姑娘的南方焖面的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北方姑娘的南方焖面的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北方姑娘的南方焖面
在北方，兒時的早晨，抹黑上學，心心念中午回家媽媽做的豆角燜面。記憶裡麵條豆角與排骨混合的香味，一口氣吃上兩大碗，都是美談。用料豆角200g豬肉或小排骨500g蒜末，姜片，西紅柿適量麵條（為方便可選擇現成加工好的濕面）根據食量北...
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![夏季做北方风味香肠的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "夏季做北方风味香肠的烹饪做法，大厨教你详细做法")
夏季做北方风味香肠
去年冬天猪肉特别贵，没有灌香肠，趁着现在肉便宜，尝试自己灌香肠，还是夏季，不过前两天试做了一下还不错！用料二肥八瘦后腿肉6斤香肠调料36克莳萝仔18克孜然约5克，可不放白糖适量盐60克料酒适量老抽适量酱油适量味精适量肠衣一...
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![面疙瘩汤：经典北方主食的详细做法，面疙瘩汤：经典北方主食做法技巧]( "面疙瘩汤：经典北方主食的详细做法，面疙瘩汤：经典北方主食做法技巧")
面疙瘩汤：经典北方主食
面疙瘩汤是北方十分家常的一道主食，以猪骨熬制高汤，而做面疙瘩有一个小技巧：拧开水龙头用细小的水流搅拌和面。加入平菇、黑木耳、西红柿和鸡蛋，这滋味可美得很！有面、有菜、有肉，一碗管饱！用料硬质小麦粉200g猪棒骨1根大番...
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![北方家庭简单小吃——驴打滚的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北方家庭简单小吃——驴打滚的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北方家庭简单小吃——驴打滚
驴打滚自己在家做其实很简单，比外面卖的还好吃。动起手来吧！用料糯米粉250克牛奶330克糖20克玉米淀粉30克豆沙170克熟黄豆粉适量黄油20克北方家庭简单小吃——驴打滚的做法牛奶和糖搅匀这是所有食材糯米粉和玉米淀粉搅...
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![发面（北方）的做法和图解,发面（北方）怎么做更好吃]( "发面（北方）的做法和图解,发面（北方）怎么做更好吃")
发面（北方）
为了满足孩儿多种口味，一锅多做几种口味肉包，花卷，红糖卷，芝麻酱蝴蝶，肉龙👍用料面粉500克酵母2-2.5克水55%小苏打面发好后0.8g发面（北方）的做法芝麻酱抹在面皮上卷起来，切成小块，对着夹一下1猪肉加小葱和馅儿2，卷在面皮里3，上锅...
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![南方人北方胃系列的做法和图解,南方人北方胃系列怎么做更好吃]( "南方人北方胃系列的做法和图解,南方人北方胃系列怎么做更好吃")
南方人北方胃系列
我妈不会包饺子所以我也不会我的饺子是来了内蒙之后跟同事学的哈哈哈哈哈用料饺子皮楼下买的鸡蛋六个生抽两平勺盐一撮大概四克胡萝bei两个韭菜一把三块钱的样子耗油，鸡精，胡麻油!胡麻油是点睛之笔南方人北方胃系列的做...
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![北方挂浆红薯的做法和图解,北方挂浆红薯怎么做更好吃]( "北方挂浆红薯的做法和图解,北方挂浆红薯怎么做更好吃")
北方挂浆红薯
偶尔做一次挂浆红薯，虽然不太养生，但真的很好吃的美味。在家里做至少食用油安全，炸一次很安全，原料干净，这样就够了。用料红薯中等大小2个白糖100克油500克北方挂浆红薯的做法红薯削皮洗净晾干水分不用刀切，用小勺抠成大小...
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![椒麻风味猪肉白菜炖粉条～北方人的特殊情怀的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "椒麻风味猪肉白菜炖粉条～北方人的特殊情怀的烹饪做法，大厨教你详细做法")
椒麻风味猪肉白菜炖粉条～北方人的特殊情怀
从小到大吃的最多的一道菜恐就是猪肉白菜炖粉条了，那也是最经典的妈妈味道、家的味道。那时候蔬菜花样匮乏，冬天吃的青菜仅有土豆、萝卜、大白菜和酸菜了，而其中又以大白菜为主角。每家每户铁锅里炖的，普遍的是白菜炖粉条...
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![北方腌萝卜条的做法和图解,北方腌萝卜条怎么做更好吃]( "北方腌萝卜条的做法和图解,北方腌萝卜条怎么做更好吃")
北方腌萝卜条
小时候冬天特别喜欢吃我妈腌制的萝卜条很多年后，妈妈来我家给我腌制了一罐萝卜条看起来就很香用料白萝卜4根盐2勺白糖2勺酱油1两密封罐子个我用的是3L醋1两绿尖椒5根小米椒4根花椒一把大料2颗北方腌萝卜条的做法萝卜白...
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![北方小油条食谱做法大全,超简单的北方小油条做法步骤]( "北方小油条食谱做法大全,超简单的北方小油条做法步骤")
北方小油条
用料面粉400克盐口味随意克酵母7克油10克泡打粉7克北方小油条的做法不要揉面不停翻转小贴士不要揉面不要揉面不要揉面水量依据面粉的吸水量增减...
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![北方拨烂子的做法的做法和图解,北方拨烂子的做法怎么做更好吃]( "北方拨烂子的做法的做法和图解,北方拨烂子的做法怎么做更好吃")
北方拨烂子的做法
土豆（豆角）拨烂子是我们北方人各个季节都盛行的一道主食。土豆，豆角做法类似，个人更喜欢吃豆角味道的。拔烂子炒起来也很好吃。那我们试试看。用料土豆2～3个大葱1根盐适量花椒面1小勺面粉适量北方拨烂子的做法的做法把土豆...
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![北方寺院里的罗汉菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北方寺院里的罗汉菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北方寺院里的罗汉菜
有人说，罗汉菜要用十八种素菜做，喻意十八罗汉才是罗汉菜。其实不是，罗汉菜的意思是比喻食材种类丰富多样，像罗汉那么多种，但并不一定非要十八种，寺院也不会凑那么多种类才做罗汉菜。一般我们在家里想吃素斋就是家里有什么素...
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![北方年菜必备茄汁锅包肉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北方年菜必备茄汁锅包肉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北方年菜必备茄汁锅包肉
不知不觉又要到新年啦～年菜提前做起来，红红火火～锅包肉是北方饭桌上必不可少的一道菜，这道菜一上桌就会被大家疯抢呢。锅包肉应该是大家都喜欢吃的菜，炸的脆脆的里脊肉片裹上酸甜可口的酱汁，非常惹味。这次做了一道创新版本...
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![北方人口味的芹菜猪肉饺子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北方人口味的芹菜猪肉饺子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北方人口味的芹菜猪肉饺子
用料芹菜1根猪肉500克葱适量姜适量生抽适量（先放个三汤匙）鸡蛋1个饺子皮五块钱的北方人口味的芹菜猪肉饺子的做法先准备花椒水，热水里面泡入花椒，大概准备一碗，花椒在表面浮的比较密集就可以了，直至水变凉。花椒水准备完毕，...
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![北方蒸馍食谱做法大全,超简单的北方蒸馍做法步骤]( "北方蒸馍食谱做法大全,超简单的北方蒸馍做法步骤")
北方蒸馍
孩子爱吃炸馍片，自己蒸的馍炸出来更好吃用料面粉适量克水克酵母克北方蒸馍的做法北方也有用酵面引子蒸馍会更好吃，只是要提前晚上和好，有些复杂，蒸不好会失败，这里用发酵粉加温水化开，然后和面。和好的面发酵成这样就ok啦。...
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![醃制北方酸菜的做法和图解,醃制北方酸菜怎么做更好吃]( "醃制北方酸菜的做法和图解,醃制北方酸菜怎么做更好吃")
醃制北方酸菜
酸菜是我们北方人过冬的必需菜，从儿时起，对它就独有情钟。我的妈妈是一个非常能干又聪明的女人。她做的菜是最棒的，不光我们，连下代的孩子们也称赞。每年妈妈醃制的酸菜，特别好吃。用料白菜粗盐醃制北方酸菜的做法水开后入...
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![北方保府拌面的做法和图解,北方保府拌面怎么做更好吃]( "北方保府拌面的做法和图解,北方保府拌面怎么做更好吃")
北方保府拌面
大家好，我是潜龙勿用，在这里给大家推荐一些自家经典的小菜和自创新颖的菜肴。希望能广泛交流，一同进步。保定府史上是直隶首府，京畿之地，是冀菜的发源地，北方菜系中重要的一个发源地，除了大家所熟知的驴肉火烧，还有很多好吃的...
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![北方炸酱食谱做法大全,超简单的北方炸酱做法步骤]( "北方炸酱食谱做法大全,超简单的北方炸酱做法步骤")
北方炸酱
用料素油4大匙肉末1磅面醬（豆瓣醬）100克蔥1小把大蒜1頭姜1塊北方炸酱的做法蔥姜蒜都切末備用。面醬用一小碗水兌稀鍋內放素油，先爆香蒜末和姜末，然后下肉末翻炒。一直翻炒到水份收干（這個程序要花一點時間的），下蔥花炒勻倒入...
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![北方炒面食谱做法大全,超简单的北方炒面做法步骤]( "北方炒面食谱做法大全,超简单的北方炒面做法步骤")
北方炒面
用料面适量鸡蛋1－2个西红柿1－2个西葫芦适量生抽适量北方炒面的做法自己和好面，然后赶薄一点，切成面条。然后用清水煮熟，沥干。热油先煎鸡蛋，然后炒西红柿西葫芦放在一起炒，最后把面条放进去一起炒，放点盐生抽。...
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![北方大酱烤鱼的做法和图解,北方大酱烤鱼怎么做更好吃]( "北方大酱烤鱼的做法和图解,北方大酱烤鱼怎么做更好吃")
北方大酱烤鱼
吃惯了四川有汤有水的烩菜烤鱼，来上这么一款北方的干吃大酱烤鱼也不错~~外面街上都是用碳烤的，在家里用烤箱试做一下也很不错，味道正而且更健康。用料鱼一条黄豆酱一勺番茄酱一勺酱油半勺白糖少许胡椒粉适量干锅香油适量...
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![发面北方大饼的做法和图解,发面北方大饼怎么做更好吃]( "发面北方大饼的做法和图解,发面北方大饼怎么做更好吃")
发面北方大饼
妈妈拿手菜，全家人最爱用料全麦面粉500g发酵粉10g盐、五香粉、油一点点发面北方大饼的做法1、面粉、水、发酵粉放入厨师机中，揉5分钟，盖上湿布，发酵30分钟2、面团取出，揉匀，分成2块，揉匀，擀成长条形，抹上盐和五香粉，撒上一点油，...
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![三杯鸡（北方家庭版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "三杯鸡（北方家庭版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
三杯鸡（北方家庭版）
用家中现有的食材和厨具，烹制特色美食。用料冻三黄鸡仔1只姜片3～5片蒜瓣5～7颗小磨香油适量米酒或醪糟汁150ml酱油（生抽+老抽）100ml～150ml冰糖3～5颗干红辣椒少量，可不用三杯鸡（北方家庭版）的做法三黄鸡切大块，洗净。将鸡块下入冷...
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![北方烙大饼食谱做法大全,超简单的北方烙大饼做法步骤]( "北方烙大饼食谱做法大全,超简单的北方烙大饼做法步骤")
北方烙大饼
在北方，有时候吃腻了米饭，总想试试面食。通常都会去外面小市场买回来。那自己在家怎么亲手做大饼呢？今天就来告诉你。用料普通面粉335克温水210克油适量盐适量五香粉适量北方烙大饼的做法起始，要准备一个面板，大的面板有更...
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![肉笼（北方小吃）的做法和图解,肉笼（北方小吃）怎么做更好吃]( "肉笼（北方小吃）的做法和图解,肉笼（北方小吃）怎么做更好吃")
肉笼（北方小吃）
也可以称之为肉卷用料富强粉250g温水150g酵母3g肉馅儿200g海天黄酱30g盐3g料酒10g香油少许葱半根（沫儿）姜少许（沫）胡椒粉少许肉笼（北方小吃）的做法正常和面，面团光滑放入发酵箱，发酵。面团两倍大，戳个小洞不缩，面团就发好了，排气...
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![家常韭菜盒子（北方版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "家常韭菜盒子（北方版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
家常韭菜盒子（北方版）
前两天在朋友圈里看到一个北方朋友发韭菜盒子的照片，突然勾起了心里的馋虫。由于生在南方，还从未品尝过北方版的韭菜盒子，可是作为一个吃货，怎么能够在看到新鲜吃食的时候不去尝试一翻呢？于是，就有了这一盘卖相一般味道不错...
