炒Granola(格兰诺拉麦片)
椰子油版炒Granola,一直是我家的畅销品,半个月就要炒一锅备着。
为什么喜欢炒而不用烤箱烤呢?因为,我酷爱烘焙,隔三差五地家里就要开烤箱,每次烤好美食后我都会利用烤箱余热放一盘坚果干进去,随着烤箱温度慢慢降下来,坚果的香味也释放出来啦。所以家里烤熟的坚果随时都能吃到。
有了烤熟的各种坚果,用椰子油炒香原味麦片,然后再加入各种坚果、干果只需十几分钟一锅香气四溢的炒格兰诺拉麦片就可以出锅。
健康营养的美味一口好的不粘锅就可以轻松搞定。高颜值的九阳轻奢派不粘炒锅不仅不粘而且轻便,锅的净重1.3kG,轻松翻炒,使锅中的食材均匀均匀受热,用来炒麦片得心应手。
这款高颜值的九阳轻奢派不粘炒锅在下厨房市集就有售哦~戳此链接可以购买:
用料
九阳轻奢派不粘炒锅 | 一个 |
原味燕麦片 | 300克 |
椰子油 | 40克 |
枫糖浆或蜂蜜 | 30克 |
黑棕糖或红糖 | 20克 |
盐 | 2.5克 |
坚果类 | |
核桃仁 | 一小把 |
大杏仁 | 一小把 |
榛子 | 十几粒 |
西瓜籽仁 | 一小把 |
南瓜籽仁 | 一小把 |
干果类 | |
蔓越莓干 | 一小把 |
蓝莓干 | 一小把 |
红枣碎 | 一小把 |
各种葡萄干 | 一小把 |
枸杞 | 十几粒 |
椰子碎 | 二小把 |
炒Granola(格兰诺拉麦片)的做法
九阳轻奢派不粘炒锅(如图),名符其实的一口帅锅,无铆钉设计的锅体,外部的珍珠白色珐琅,克罗地亚进口榉木相间其中,让人一见倾心。
食材预处理,原味燕麦片称重,坚果和干果按照自己的喜好添加,品种随意,但是种类越多,营养丰富而且口感也好。多少也随意。
我的坚果类都是提前烤熟了的,所以只需要把大的核桃仁掰小块,红枣洗净擦干切碎备用。锅中放椰子油然后加入原味燕麦片翻炒。
我用的燕麦片是速食的,如果平常煮着吃需要3~5分钟,炒的话中小火,炒出香味后加少许的水,继续炒干炒香,5分钟左右也就可以了。把准备好的坚果类倒在炒香的燕麦片上,加入调味料,盐、枫糖浆和黑棕糖混合翻炒。
翻炒均匀后加入果干类,九阳轻奢派不粘炒锅确实很轻,加了这么多的食材在里面,依然可以轻松颠勺。锅底厚5.5mm,有效地蓄热,且不糊底。这时调小火用铲子慢慢翻炒,待有混合的香味飘散开来,锅里的麦片呈现出酥脆状态时就可以关火啦。
麦片炒好后放在锅里晾凉后再装在瓶子里密封保存。
这张是把格兰诺拉麦片盛出后不粘炒锅里面的状态,干干净净,完全不粘,给德国蓝宝石不粘工艺一个大大的赞👍。
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