巧克力馅玉米窝窝团
多吃粗粮有益,但口感不好小屁孩又不爱,得想着法子做到受欢迎。我家小屁孩是巧克力控,所以就在窝窝头里放点巧克力馅吧。
用料
巧克力甘那许馅 | |
淡奶油 | 100g |
黑巧克力 | 100g |
窝窝团 | |
玉米粉 | 150g |
糯米粉 | 110g |
奶粉 | 20g |
糖 | 60g |
水 | 90-100g |
巧克力馅玉米窝窝团的做法
巧克力甘那许:淡奶油放奶锅里加热,再放黑巧克力(块状的要切碎),加热到巧克力溶化一半左右可以离火,继续搅至巧克力完全溶化。保鲜纸垫碗底,把巧克力甘那许倒碗内,放冰箱冷藏成固体。
窝窝团:把所有材料混合(水要看实际添加),揉成不粘手的面团。
把面团搓成长条状,切成差不多同第大小的小面团。(具体多大看你喜欢)
巧克力甘那许从冰箱拿出来,用刀切成小块,再一个个包进面团里,捏成窝窝团的形状。(怎么捏见图,请忽略丑丑的手)
捏好的窝窝团放蒸笼里,大火蒸15分钟,完成!
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