【三个小时十八道菜】之干煸杏鲍菇

【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划，
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……

用料  

【三个小时十八道菜】之干煸杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗净切小段，青蒜洗净切斜段备用；

2. 调味汁：盐、糖、生抽倒入碗中搅拌均匀备用；

3. 锅中放油，油热后倒入杏鲍菇翻炒，翻炒到杏鲍菇脱水，体积缩小后，加青蒜翻炒几下，将调味汁倒入锅中，搅拌均匀即可出锅装盘。

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