豆角烧肉焖玉米卷子
家常菜1.78W
用料
家佳康五花肉 | 300克 |
油豆角 | 500克 |
葱姜蒜 | |
冰糖丨蚝油丨生抽丨白酒丨盐 | |
大料丨香叶丨肉蔻丨干辣椒 |
豆角烧肉焖玉米卷子的做法
家佳康五花肉
五花肉丨葱姜蒜爆香,倒白酒燎一下去腥
小火倒油炒糖色
把五花肉和糖色混炒均匀
倒开水,放香料煮开,煮大约20-30分钟
然后后放豆角
卷子整形好码放在豆角上,保持水微微没过豆角即可,中小火焖15分钟左右即可
中粉170克丨玉米粉30克丨干酵母1.5克丨糖5克丨水90克丨花生油10克
所有材料混合成团饧面10分钟,而后再把面团揉光再饧面20分钟
分成⑦份,搓长对折卷
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