不焯水 脆口酸辣鸡胗
家常菜3.32W
现在的南方总是连绵的雨,天气又湿又热,整个人都没有胃口。来道酸酸辣辣脆脆开胃的鸡胗再好不过了,吃饱了才有力气排出湿气呀😁😁
用料
鸡胗 | 250克 |
酸豆角 | 100克 |
线椒 | 80克 |
姜 | 2片 |
小米椒 | 4根 |
生抽 | 2大勺 |
料酒 | 1大勺 |
蚝油 | 1勺 |
红烧酱油 | 适量 |
胡椒粉 | 2克 |
不焯水 脆口酸辣鸡胗的做法
鸡胗洗净切薄片
酸豆角切碎
姜切片,辣椒切辣椒圈
鸡胗加入料酒,蚝油,胡椒粉拌匀,腌制10分钟
锅内放少许油,大火炒至变白即可盛出备用,汤汁不要
重新倒油,放入姜片和小米椒爆香
倒入青辣椒圈炒香,倒入酸豆角炒香
倒入之前炒过的鸡胗翻炒均匀,倒入适量红烧酱油增加颜色即可出锅
开吃,饭都要多吃两碗😁😁
小贴士
鸡胗不能炒太久不然咬不动,这样炒出来的很脆,炒制过程也快手
-
香煎莲藕酿肉的做法和图解,香煎莲藕酿肉怎么做更好吃
常吃莲藕养胃又养生,我特喜欢用莲藕来做家常菜,冬天用莲藕来焖五花藕粉肉香肥而不腻热乎乎的温暖营养好味道,夏天用莲藕来煲汤,然后再用煲好汤的莲藕来酿肉,这样就可以有汤又有餸菜,美味的一餐就可以轻松搞定,莲藕酿肉后煎着吃,肉馅的咸香莲藕的微爽甜,口感极佳,香香的确...
-
吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的烹饪做法,大厨教你详细做法
秃头女孩必备!喜欢黑芝麻的赶紧来!超级香!用料面粉200克奶粉50克代糖5克酵母3克盐1克水100克黑芝麻酱喜欢多少抹多少吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的做法除了黑芝麻酱以外的所有材料混合在盆里,揉成一个面团,盖上保鲜膜醒发一个晚上醒发好的面团按压排气,擀成薄...
-
杭州肉丝跑蛋的做法和图解,杭州肉丝跑蛋怎么做更好吃
肉丝跑蛋是一款杭邦菜。一家本邦菜馆的菜单上可以没有“宋嫂鱼羹”和“叫花鸡”,但必须有“肉丝跑蛋”,肉丝跑蛋家常实惠,带着浓浓的烟火气来捍卫杭帮菜的家常一派的尊严。今天就在家里挑战一下这道菜品。“老底子”杭帮菜:“干菜蒸鱼钩”“肉丝拌川”“大灶扎肉”...
-
简单美味好吃炒粉干的详细做法,简单美味好吃炒粉干做法技巧
身为北方人缺独爱这个炒粉干的味道...