简单！家庭版肠粉

容易做
味道和外面买的大差不差
认真看！两大知识点，掌握零失败

用料  

简单！家庭版肠粉的做法  

1. 搅拌均匀成粉浆
   
   一定！一定！严格按照这个水粉比
   
   （这个分量 大约可做出来五六条肠粉）

2. 取平底蒸盘，盘底刷点油 倒入薄薄一层粉浆
    蒸锅水开，隔水蒸1-2分钟，严格按照时间（不开裂，不过粘）
   
   加鸡蛋🥚加生菜🥬加肉末🥩也在这个步骤

3. 
   但是！但是！专门为了做凉粉买的铁盘 没有玻璃盘好用！ 不刷油都能刮掉！强烈建议！！！

4. 过水能刮的特别完整

5. 
   蒸盘VS玻璃盘
   不刷油都能刮掉 强烈建议！！

6. 做了满满一盘
   肠粉用来拌冷菜 超好吃！

7. 我用的这个牌子 可以参考一下

小贴士

掌握水粉比，时间 就可以了