麻辣烫(可以喝汤的麻辣烫)
用料
火锅底料 | 适量 |
大葱 | 一块 |
大蒜 | 3瓣 |
牛奶 | 200克 |
芝麻酱 | 适量 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
高汤或者开水 | 适量 |
配菜 | 随意 |
油 | 适量 |
麻辣烫(可以喝汤的麻辣烫)的做法
准备好火锅底料一块,牛奶一袋,大葱一段,大蒜三瓣。根据自己的口味加减火锅底料量,能吃辣的多加,不能吃辣的少加或者不放,牛奶喜欢更浓的汤也可以多加,根据自己的口味适当的调适。
配菜随意,自己喜欢什么就加什么,各种肉丸,午餐肉,肥牛,鸡块等等。也可以加粉丝,面啊什么的都可以
开火热锅,锅热放入平时炒菜的油量,油热放入大葱,大蒜爆香后放入火锅底料,底料融化后加入开水或者高汤,分次加入牛奶,酱油,耗油,盐,也是根据自己的量适当的添加配料。
汤锅烧开后先加入那些不易煮熟的食材,比如肉丸类,土豆,芋头,玉米啊这些,先加入的食材8分熟时再加入青菜,菌类这些易熟食材。所有食材都加完以后烧开加入芝麻酱关火,芝麻酱没有也可以不放。
在家自制麻辣烫就制作完成,汤可以喝的哦,非常美味,喜欢麻辣烫的小伙伴自己动手做起来吧,非常简单易做,最主要的是健康吃着放心。
-
蒜蓉粉丝焗虾煲的做法和图解,蒜蓉粉丝焗虾煲怎么做更好吃
用料粉丝1把小米辣1根蚝油1勺生抽2勺盐半勺虾1斤蒜1头糖半勺洋葱半个姜片5片蒜蓉粉丝焗虾煲的做法少量姜片蒜头平铺锅底洋葱平铺锅底(这个时候淋入一些食用油!)拿一个小碗倒入一勺蚝油、两勺生抽、半勺盐、半勺糖、半勺蒸鱼豉油可以用味精或者鸡精代替、半头蒜末...
-
豆腐炒酱黄豆小美出品的烹饪做法,大厨教你详细做法
前几天用小美做了酱黄豆,想着尝试一下豆腐炒酱黄豆。真心没想到这个菜还真是个绝美的下饭菜,因此赶紧分享厨友。有朋友问我豆腐为什么这么碎,那是因为我从小吃惯了妈妈做的炒豆腐,全都是炒碎的,习惯成一盘,个人觉得豆腐炒碎了特别入味,吃起来还很有口感🤭用小美炒这个...
-
空气炸锅万能食谱2.0的烹饪做法,大厨教你详细做法
居家隔离终于盼来解放~决定把这两个月的食谱总结记录下留个纪念~家里换了新的空气炸锅,菜谱食谱更加简便易行了~全方面的提升,给隔离期间带来了很多幸福感~感恩~空气炸锅真的要大一点更省事哇~从美的的1.5L升级到松下的4L后,连碗都能轻易放进去,还能放下各种锡纸盘、油纸...
-
超快手鸡蛋内脂豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热没有胃口,最终选择了这款内脂豆腐,热热的汤暖胃,虽然有辣但不是很辣,开胃,豆腐鸡蛋很饱腹……满足用料内酯豆腐1盒鸡蛋3个生抽2勺蚝油1勺葱少量小米辣1个老干妈1勺水半碗超快手鸡蛋内脂豆腐的做法准备好食材,内脂豆腐用刀划块,三个鸡蛋,小米辣一个,葱少许两勺生抽、...