免揉面的蜂蜜泡泡小面包
不需要揉面挺简单的,给孩子做的,挺爱吃,有次发烧一天不想吃饭,早上起来就要吃这个小面包,也不用揉手套膜,简单方便!
———————————
关注我,美食无限更新中
抖音号:一味一语
小红书:一味一语
用料
高筋面粉 | 300克 |
盐 | 3克 |
干酵母粉 | 4-5克 |
温牛奶 | 250克(240g化开干酵母,10g烤制的时候刷表面) |
糖 | 35克 |
黄油 | 25克 |
蜂蜜酱(少许刷表面) | 蜂蜜:黄油=2:1 |
免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法
用温牛奶240g化开白糖和干酵母粉
高筋面粉放入盐搅拌均匀
放入准备好的酵母牛奶
用筷子或者刮铲翻拌到无干粉
翻拌到油完全融入面团放温暖处发酵至两倍大
用手指按压不回缩
拿出按压排气
切成不规则的小块
揉圆摆放好,放室温发酵20分钟
表面刷一层牛奶液
烤箱预热160℃,中下层烘烤20分钟
烤好后趁热抹上蜂蜜酱,凉了就可以吃了
柔软细腻,非常的好吃
-
简易法兰西多士,超快速零难度,鸡蛋牛奶面包三位一体的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个法兰西多士准备时间不会超过五分钟,又有鸡蛋牛奶和面包,营养丰富,颜值又高,非常适合时间紧张的学生和上班族。早上起来先打好蛋,把面包放下去慢慢煎,这个时间就可以去洗漱换衣服,等要出门时,营养早餐也好啦。另外也非常适合不喜欢吃鸡蛋/牛奶的小朋友,这个香香脆脆...
-
碱水面包基础的做法和图解,碱水面包基础怎么做更好吃
用料高筋面粉230克(350)低筋面粉20克(150全麦)冰水145克(270)酵母2克(4)盐4克(10)黄油15克奶粉10克碱水:食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜,80g一个面团,冰箱松弛20min整形后,冷冻30min碱水正反各30秒上220,下175,20min...
-
芝士鸡蛋吐司🥪的做法和图解,芝士鸡蛋吐司🥪怎么做更好吃
吃多了光吐司着实有点无聊,来试试这款升级版快手早饭吧~用料鸡蛋1个厚吐司1片芝士片1片蕃茄酱少许芝士鸡蛋吐司🥪的做法切一片稍厚一些的吐司,约1cm或以上~中间挖一个正方形~中火热锅,不需要放油,放入吐司后转小火,如果一直小火,鸡蛋容易溢出;中火太久,容易烤焦~鸡蛋提...
-
[空气炸锅]法式吐司🍞的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单!奶香奶香…..表面可撒糖或椰粉或蜂蜜用料鸡蛋1个牛奶50克糖适量黄油15g面包片2片[空气炸锅]法式吐司🍞的做法牛奶🥛➕糖🍬➕鸡蛋🥚搅拌均匀面包裹匀蛋液这个量可以沾两片面包放入空气炸锅180度9min(铺东西防粘)表面涂一层黄油(防止焦糊)也可以撒点糖或椰粉在上面...