自制火锅汤底{鸡汤}
一定要学起来!超级好吃的汤底 冬天就是要一起吃暖暖的火锅呀 吃之前可以先喝一碗美味的鸡汤再涮菜哦
用料
三黄鸡 | 1只 |
姜 | 4-5片 |
葱段 | 4–5段 |
料酒 | 4-5勺 |
盐 | 适量 |
香菇 | 4朵 |
火锅涮菜 | 准备你们自己喜欢的就好 |
自制火锅汤底{鸡汤}的做法
食材准备 先将事先准备好的鸡子放进锅里 用清水冲洗干净
然后锅子加入清水 放入提前准备好的姜片和葱段
加入料酒 如图所示大小的勺子4勺
中火煮出血沫撇除 再煮五分钟
将煮好的鸡子用凉水清洗干净
放入电饭煲内加盐 图上勺子5小勺
然后放入姜片 葱段 香菇 再加入水 位置大概在三分之二处(我用的是苏泊尔的6L的电饭煲)
最后放入电饭煲内 调整为鸡鸭肉类模式 时间手动改为30分钟
时间到了之后我会选择把煲好的鸡汤放入一口大的炒菜锅中 开火 然后加入爱吃的火锅底料 中途可以试一下甜咸哦 然后搅拌均匀后 可先盛出一碗热乎的汤喝 超级美味的!一定要在滚着的时候盛哦 不然会都是浮油
铛铛~ 把汤底放入火锅锅🍲中 准备上自己爱吃的涮菜和肉肉 一顿鲜美的火锅就好啦 冬天就是要和心爱的人一起吃火锅哦
小贴士
记得要给鸡爪子剪指甲哦 一定一定要先盛一碗汤出来喝再涮菜!!简直无敌美味呐
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