沙拉!沙拉!快手清冷菜!
如果你吃餐厅的沙拉觉得棒棒嗒可是自己从来都做不好吃,那么不妨试试看我的tips
用料
球形生菜 | 爱吃多少放多少 |
玉米青豆胡萝卜丁 | 50g |
午餐肉(不是必须) | 大概切一些 |
千岛酱 | 依照口味适量 |
熟芝麻(不是必须) | 撒一些点缀用 |
球形生菜掰开洗干净,手撕或切条,放在一个大一点的容器里,方便后续拌匀。
买现成的冷冻玉米青豆胡萝卜丁,下水煮熟,捞起来丢在生菜一起。
切午餐肉,也丢进去。
加千岛酱,搅拌!
撒上白芝麻,搞定~
小贴士
自己做沙拉做不出餐厅的感觉,我总结了两个原因,第一,最重要的,就是生菜!一般能够买的到的就是绿油油的那种,烤肉店常用,但是拌生菜沙拉用这种不好吃,因为不够脆,水分也不多。自从我买了一个贵好几倍的球形生菜,发现自己原来也能做出好吃的沙拉,十几块的一个生菜一顿就吃完了。球形生菜外形扁圆像包菜,叶子是生菜,看起来比普通生菜更水一些。还有一种叫奶油生菜的,也试了试,口感比较棉,不脆,水少,不如球形生菜。第二点是拌沙拉的酱,我一开始想拌沙拉那就买沙拉酱了,但是就算是咸味的沙拉酱,也拌不出合适的口味。后来发现应该用千岛酱,是咸酸味的,我试过丘比和味好美,这两个超市容易买到的牌子,都挺好吃的。
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