山药蒸蛋
蒸蛋2.74W
非常适合老人和孩子的一道菜~♥
用料
山药 | 80克 |
猪肉碎 | 100克 |
葱姜水 | |
生抽 | |
盐 | |
淀粉 | |
鸡蛋 | 2个 |
热水 | |
枸杞 | |
小香葱 |
山药蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
山药和猪肉剁成碎备用
山药碎和猪肉碎混合,加入葱姜水、生抽、盐、淀粉,充分搅拌均匀。
蒸碗中放入调制好的山药猪肉泥
用勺子在肉泥中间按压出一个凹陷,磕一个整鸡蛋在上面,水开入锅中火蒸6分钟,到鸡蛋凝固。
蒸碗里倒入适量热水,撒上枸杞(在蒸锅里直接放的,所有图片都是水蒸气~),继续蒸10分钟。
蒸熟出锅撒少许小香葱。
放置几分钟,汁水就会被肉泥全部吸收,很是软嫩。(喜欢汁水的可以即食)
小贴士
-
肉末豆腐蛋羹的做法和图解,肉末豆腐蛋羹怎么做更好吃
肉末,鸡蛋,豆腐。都是小朋友喜欢的,超级营养餐。用料猪绞肉2勺鸡蛋2个内酯豆腐1盒料酒1勺生抽1勺糖一点点香油1勺橄榄油1勺葱2根肉末豆腐蛋羹的做法肉末加1勺料酒,1勺生抽,1勺橄榄油,一点点糖拌匀。葱切碎。豆腐切小块。鸡蛋打散,加适量盐,少量清水打匀。蛋液倒入装豆...
-
瑶柱银鱼蒸蛋羹的做法和图解,瑶柱银鱼蒸蛋羹怎么做更好吃
用料鸡蛋5个盐少许银鱼干适量瑶柱适量生抽少许瑶柱银鱼蒸蛋羹的做法鸡蛋+少许盐用手动打蛋器(筷子也行)打均匀,再按蛋液和水1:2的比例加入温开水,再充分搅拌均匀,接着用过滤网过滤装盘用蒸烤箱蒸15分钟瑶柱浸泡十多二十分钟洗净捏碎,银鱼干洗一洗控干水分,锅里放少量油...
-
红薯蒸蛋 7+宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
蛋羹这样做实在太好吃了,每次做都被儿子吃光光,红薯的香甜搭配蛋羹的嫩滑,真是绝配啊!用料蛋黄1个红薯1个热炒油适量温水适量红薯蒸蛋7+宝宝辅食的做法去皮红薯蒸熟压成泥。蛋黄中加入3个半蛋壳的温水,搅拌均匀。碗中刷一层热炒油,将红薯泥铺在碗底抹平,再倒入蛋黄液,...
-
一个蒸蛋器的故事的做法和图解,一个蒸蛋器的故事怎么做更好吃
学生党,能做饭的工具很少....宿管大妈晃一圈,少一样,最终掩藏最好的还是一个双层的蒸蛋器某宝,包邮价也就是20左右吧围观,宿舍狗的幸福小三日吧~用料蒸蛋器一个锅碗瓢盆一样一个蒸蛋器的故事的做法准备好一个蒸蛋器✌️准备好锅碗瓢盆与蒸蛋器的最佳搭档是一个400ml的...