千层水果盒
用料
鸡蛋 | 2-3只 |
面粉 | 80g |
牛奶 | 一袋240ml |
黄油 | 15g |
淀粉 | 少量 |
细砂糖 | 20g |
淡奶油 | 一盒 |
细砂糖 | 20g |
千层水果盒的做法
先把水果洗干净晾干,打蛋盆和搅拌头放冰箱里冷藏,这样奶油容易打发。
鸡蛋常温搅拌开即可,千万别打过头了,加糖,面粉过筛,牛奶,淀粉,融化好的黄油,搅拌好即可,如果有泡沫,静置一会
摊饼皮,平底锅小火锅中间鼓起泡即可,一分钟左右,拿出放凉,做好后放冰箱冷藏
切水果
打奶油,先低速打一分钟,后分量加糖,加速快打,三分钟左右即可打好
按一层饼,一层奶油,一层水果,一层饼这样铺好,可适当压一下,做好冷藏
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