一碗扑倒男神/女神的腊味煲仔饭
一碗扑倒男神/女神的腊味煲仔饭
人家说,一个人爱你的表现就是,给你买吃的。
再高级一点的真爱呢,给你做吃的。
我有个朋友讲过一个段子:她表弟惹女朋友生气了,十八般武艺耍完,各种花招用尽,对方也不回头。绝望中他祭出最后一招,某个寒冷的夜晚,喊她到楼下,捧出满满一碗鸡汤。 你冬天最怕冷了,喝一口吧,我炖的。
就这样成功了。真人真事,不是传说。
天气渐渐冷起来,没有什么比一缕热腾腾的肉香来得更销魂。
这一锅腊味煲仔饭的做法推荐给你,原因是,一,失败率极低,二,口味实在是赞。
厨艺好一点的用煲仔或者双耳锅做,这样会更香。要更简单,用电饭锅也可以啦。
祝你得手。
用料
主料:大米、云上·茶一腿,云上·猪肉荣、青菜心、鸡蛋 | 火腿100克左右 香肠150克 大米500克 |
辅料:生抽、蚝油、糖、小葱 | 酌量 |
一碗扑倒男神/女神的腊味煲仔饭的做法
1.煲仔锅(电饭锅)的锅底上抹薄薄一层油
2.米淘洗好,放锅里,加水,正常煮饭的量,或稍多一点点。浸泡一会儿。
3.饭煮上。切菜,腊肠斜切薄片,火腿切薄片,葱切葱花。青菜汆烫一下。
4.取小碗调汁,看个人口味。仅仅生抽也可以,也可加少许白糖、蚝油,调匀。
5.用煲仔或双耳锅的话,看煮饭的水在翻泡,快要收干净,但还没有收干净的时候,把腊肠片和火腿片铺上去。用电饭锅的话,也差不多,在水没有完全收干的时候加入,保证腊肠和火腿焖的时间不少于15分钟,就可以了。
6.打一个鸡蛋在另一侧,撒葱花,铺上青菜心。均匀浇上调味汁。
7.继续把饭焖熟。
8.吃的时候把鸡蛋捣碎拌匀在饭里。
小贴士
云上古村 茶一腿猪肉荣套装
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