甘蓝香肠炒饭
原方用豆渣做的素食香肠,国外很流行,但真的很难吃啊!
没买到羽衣甘蓝,用了其他绿叶菜代替,其实萝卜缨之类偏苦的蔬菜都可以。
从洗菜到最后装盘也用不了20分钟,rio简单又美味。
用料
糙米饭 | 1碗 |
香肠 | 1根,切片 |
白洋葱 | 半个,切丁 |
大蒜 | 2瓣,切碎 |
羽衣甘蓝 | 1把,去梗 |
橄榄油 | |
盐 | |
黑胡椒 |
甘蓝香肠炒饭的做法
准备工作:香肠切片,洋葱切丁,大蒜切碎,甘蓝洗净去梗沥干。
平底锅里倒入橄榄油,油热后放入香肠,煎至两面焦黄后,盛出备用。
平底锅里倒入橄榄油,油热后放入洋葱和大蒜炒香,倒入米饭搅拌均匀,盛出备用。
平底锅倒入橄榄油,将甘蓝炒软后,倒入香肠和米饭,撒盐和黑胡椒调味,搅拌均匀后,盛盘享用。
小贴士
每次热锅都只要倒一点点油,半勺左右,不用多。
喜欢吃辣的话,还可以加一点辣椒粉。
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