🥚鸡蛋松拌面🍜(有手就能做系列~超级简单又好吃的拌面)
面条7.83K
鸡蛋变成鸡蛋松~口感味道绝美
用料为一人份
多做按比例增加
用料
鸡蛋 | 2个 |
研磨黑胡椒 | 1小勺 |
海盐 | 1小勺 |
香油 | 1-2滴 |
干面(挂面快速面手擀面都行) | 1人份 |
芝麻酱 | 2勺 |
生抽 | 1.5勺 |
老抽 | 半勺 |
蒸鱼豉油 | 半勺 |
葱花 | 适量 |
饮用水 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
🥚鸡蛋松拌面🍜(有手就能做系列~超级简单又好吃的拌面)的做法
煮两个鸡蛋🥚全熟
去壳熟鸡蛋用擦丝器擦成鸡蛋松
撒上1小勺研磨黑胡椒或黑胡椒碎+1小勺海盐再点1-2滴香油拌匀🥚
超好吃的鸡蛋松就做好啦😋2勺芝麻酱+半勺老抽+半勺蒸鱼豉油+1.5勺生抽拌匀
拌匀后芝麻酱会变的又干又浓,少量多次加温水,边加边搅拌,变成这样的拌面酱
2瓣大蒜切末,放进酱里拌匀
一人份的面煮熟🍜
捞出沥干,不要过冷水🍜
放入调好的酱拌匀🍜
拌好的鸡蛋松铺在拌好的面上,再撒一点葱花拌匀就可以开始吃啦🍜
小贴士
擦鸡蛋松的时候小心别擦到手
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