Mary姐红烧肉怎么做更好吃

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Mary姐红烧肉

又到了周末美好时光，也是小怡厨房第5⃣️期上课的日子。课前我完成了上节课的作业之一“蒜泥白肉”，食材是盒马上买的太湖黑黑猪五花肉，装盘用了差不多一半。等线上听完课，望着剩下的另一半白肉，心想该怎么解决呢？干脆做个Mar...
【Mary Berry】红烩鸡胸

用料鸡胸肉红酒蒜洋葱百里香百里香月桂叶【MaryBerry】红烩鸡胸的做法调制腌料：红酒，蒜蓉，洋葱，百里香，月桂叶。腌制鸡胸过夜将腌料过滤到锅内，煮沸，让酒精蒸发，另起锅，煎鸡胸鸡胸煎好放入炖锅中，煎培根，煎出油之后，将腌料中的洋...
自用小高姐红烧牛肉

用料牛肉500克干辣椒3个青花椒1把油15克洋葱4分之一个桂皮1块姜2片八角2个豆瓣酱1大勺生抽2勺老抽1勺盐1勺自用小高姐红烧牛肉的做法牛肉切块焯水，捞出不要用冷水冲干辣椒剪块泡水半小时烧一壶热水干辣椒沥水，与青花椒...
姐姐版简易红烧肉

没想到同为80后的姐姐几年时间厨艺大长，自创了美味红烧肉，大家都说太好吃了用料五花肉克姜片盐克老抽勺生抽勺白糖水姐姐版简易红烧肉的做法新鲜五花肉焯水沥干，后切块。放油热后，放入红烧后3秒翻炒一次，直到两面微焦，不能...
蒋姐姐红烧五花肉

馋了好久了，今天满足一下吧！用料五花肉1.5-2斤左右吧姜若干盐三小勺桂皮一大块八角四个花椒二十粒冰糖一把生抽三勺老抽三勺料酒适量辣椒3个灯笼辣椒2个香叶3片大蒜6瓣草果2个蚝油2勺蒋姐姐红烧五花肉的做法凉水下锅煮...
姐姐红烧鱼

传统家常菜，红烧鱼用料鳊鱼一条油老姜若干酱油葱若干黄酒少许大蒜少许水大半碗糖少许姐姐红烧鱼的做法扁鱼一条，鱼背双面各划两刀起油锅，下生姜煸香，入鳊鱼，煎至两面金黄加入葱段，料酒去腥加适量酱油、大半碗水、以及蒜末一...
姐姐妹妹の红烧猪猪骨撞芋头～芋头红烧猪大排

最近天天念叨妈妈我想吃红烧排骨用料猪肋骨一整根儿芋头8个大蒜6-8瓣儿老抽少许砂糖少许橄榄油少许姐姐妹妹の红烧猪猪骨撞芋头～芋头红烧猪大排的做法猪肋骨切节儿冷水浸泡半小时以上洗干净焯一下倒去血水再次洗净沥干...
姐姐学烧菜

16这个暑假，姐姐要开始学习做基本家务了，希望她越来越能干，早点能做妈妈的好帮手用料中式西式甜品点心姐姐学烧菜的做法洗早饭的碗每周学烧一个新菜有空帮家里割草（收费）有空洗车（收费）...
阮阮姐的红曲米红烧肉

阮阮姐是我老妈，老妈私房菜谱。本次用到红曲米，红曲米有降压降脂的功效，大家可以百度搜索一下，如没有红曲米也没关系，此道就是基础班红烧肉的做法。用料五花肉（零号土猪）500g料酒1锅铲冰糖6小块生抽1锅铲老抽半锅铲姜片8片左...
Mary姐的拿手好菜❤️～金沙粉丝煲

每次教会姊妹聚会，Mary姐的金沙粉丝煲都被抢光，周二又到了姊妹组聚会时间，制作全过程记录如下，这道菜老少皆宜，无法抗拒！用料生🦐虾200克绿豆粉丝6把姜5片蒜5瓣XO辣酱2勺白砂糖少许盐适量生抽5勺开水适量香菇粉（可以鸡精）1勺...
【有了姐红烧肉】低油版红烧肉，热量减半让你嘴过瘾

避开了很多热量陷阱的红烧肉，基本用水煮完成的香喷喷五花肉，你想不想痛快的吃上一口？炒糖色不用油，炒肉也不用油，避开了热量陷阱，加分！用小火把肥肉里的油脂煸出来，让我们少吃了很多油脂，加分！烧肉的过程里用风味特别好的花雕酒...
M姐的红烧肉

熬了半年了，今天终于迎来了猪肉的拐点了，终于便宜了一块钱，我豪橫的跟老板说，来块五花肉，我要吃红烧肉。透过老板的眼神，我看到了我有多么嚣张。哈哈哈。便宜一块钱呢！用料五花肉2000克冰糖100克料酒6勺桂皮2块八角4个生抽5...
红烧牛肉面（来自小高姐）

用料牛肉适量花椒适量（20粒）辣椒干适量（10个）洋葱半个生抽适量（1大勺）老抽适量（1大勺）盐适量（3克）糖适量（5克）郫县豆瓣酱适量（1勺）面条随意青菜随意红烧牛肉面（来自小高姐）的做法辣椒干用剪刀剪成小块，凉水泡10分钟左右备用。牛肉切成...
敏姐红烧肉

用料五花肉500克李锦记红烧汁若干水适量葱花若干敏姐红烧肉的做法打开切块水烧开，把洗好切好的五花肉放进去，去掉点血水（其实并没有)酱油若干，然后盖上盖子烧，烧到最后收汁撒葱花装盘...
红姐红烧牛肉

用料主料带筋头的牛肉2斤香料八角3~5个草果2~3个桂皮1~2段小茴香少许花椒一小把（50粒）老姜一块葱随意调料盐、生抽冰糖5~6颗郫县红油豆瓣酱一大勺辣椒面豆瓣酱用量的一半已经炒好的糖色可要可不要红姐红烧牛肉的做法选...
田姐：秘制的红烧肉

用料五花肉克冰糖克老抽勺生抽勺香叶片姜片片料酒勺姜片干辣椒个八角个盐克葱根花椒粒蒜胡萝卜田姐：秘制的红烧肉的做法将五花肉入清水中浸泡十分钟(加小把面粉和白醋），再清洗干净，沥干水份，切同样大小方块备用。沥干水份...
姐姐的红烧肉

一道菜满满的爱用料肉1000克姐姐的红烧肉的做法红烧肉切块过血水一个小时红枣放水后下水开之前可以撇末热锅炒糖至化开放肉翻炒至油出放料一定要翻炒快花椒放入后翻炒约3分钟放入酱油多于生抽，随后下料酒去腥加水漠过...
礼物姐姐－改良版红烧排骨

如果一份是纯肉的炖炒炸，一份是排骨肉，你选哪个?我指定选后者呀！在做之前我翻看了几位网络达人大厨的做法介绍，包括老饭骨的，焯水又添了满满的一锅水，一位原生态农家的新鲜宰杀的14个月农家猪，若我这样，我始终不能理解焯水做...
张姐-红烧肉

好朋友在吃了我做的红烧肉之后，强烈要求我做个红烧肉菜谱，那咱就来个简约版吧用料五花肉750克干辣椒3个生姜3片冰糖1小块黄酒2两酱油适量食用油少许香叶2片大葱适量桂皮1小片张姐-红烧肉的做法五花肉洗净沥干水分，大火锅...
周姐红烧肉独家

用料五花肉克老抽勺姜片葱根冰糖克料酒勺鸡蛋、豆腐结周姐红烧肉独家的做法五花肉用凉水去血水放到开水里，一块一块洗干净，去腥味热锅，放一个大料，少量油，炒肉，炒到出油，焦焦的感觉放几小块冰糖，最好是黄色的冰糖，加入葱和姜，千...
姐姐的红烧黄花鱼

小时候第一次学做黄花鱼是看着姐姐做。那时候姐姐还不怎么下厨，只是做黄花鱼很拿手，于是她一边做一边让我学。还记得她煎鱼的时候放了一大堆油，鱼皮还是会粘在锅上，不过味道真是好极了。于是我也常常做鱼，也改良了很多。红...
不放油！不炒糖色！红姐红烧肉。

我成长于一个肉食之家。红姐（我妈）最拿手的就是红烧肉。它不放油不炒糖色，也不必非要冰糖，佐料也精简。我妈的这碗红烧肉把我爸俘虏了40年；我长大后，和红姐学到的第一个手艺就是这碗勾魂肉。当然，也俘虏了不少人…用料五花肉...
超简单的姐姐红烧鸡翅

这道菜是姐姐自己做的，又简单又好吃，和大家一起分享一下，特别适合工作繁忙的人群用料鸡翅10生抽30克超简单的姐姐红烧鸡翅的做法放油煎一下两面金黄放生抽炒一会均匀，放三到4大勺，上色后加水我们用的是海天金标生抽为例，不...
张姐-红烧羊肉

羊肉性温，它即能御风寒，又能补身体，最适宜在冬季食用，故被称为冬令补品。用料去皮湖羊肉（也可用带皮山羊肉）1000g白罗卜250g生姜适量桂皮少许香叶少许干辣椒适量蒜瓣适量冰糖适量绍兴黄酒2两酱油适量张姐-红烧羊肉的做法切...
刘三姐独家秘制红烧肉

简单易操作，又好吃冒泡的独家秘制红烧肉方法分享一下……用料五花肉400克姜切片老抽50克八角2个盐适量料酒100克白糖两勺葱2小段干辣椒2个花椒10余粒刘三姐独家秘制红烧肉的做法五花肉切块，大小适中葱切段姜切片备好五...