王刚炒白菜怎么做更好吃

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🥬王刚：炒白菜

用料厨具铁锅1个食材白菜1颗调料猪油1大勺盐一茶匙🥬王刚：炒白菜的做法选食材：1.白菜根部没有腐烂2.白菜帮纯白，没有黑点3.白菜整体紧实，不松软处理食材：手撕白菜，去掉白菜帮筋膜，或用不锈钢刀（不能用铁刀）切碎制作：首先把铁锅...
王刚老师方子·三鲜饺子和白菜猪肉饺子

王刚老师的饺子馅方子，吃腻了韭菜猪肉馅的，试了三鲜饺子和白菜猪肉，都很好吃👍用料肉末250克白菜一小颗虾米3克蚝油1勺香油1勺盐1克花生油2克（瘦肉就多加点油）王刚老师方子·三鲜饺子和白菜猪肉饺子的做法白菜先竖着切几刀...
韭菜炒蛋by美食作家王刚

记载王刚老师的视频教程用料鸡蛋3到5个韭菜适量油适量盐适量胡椒粉适量白醋几滴水淀粉适量韭菜炒蛋by美食作家王刚的做法打蛋，放盐胡椒水淀粉白醋，打均匀洗韭菜切成小段锅烧热，滑锅，倒出油，重新放入窄油韭菜入锅，炒到断生，倒...
王刚版酸菜鱼文字描述

鉴于收藏的人数多了，友情提示，先过一遍宽油男神（王刚）的视频，实际操作的时候可以把本文作备忘录用，一开始也是我自己想用来备忘的，没想到被这么多人需要。王刚的视频链接：用料盐适量啤酒250ml鱼（黑鱼，草鱼）1000g-1200g胡椒粉少许...
酱油炒饭（王刚版本）

跟微博上王刚的视频学的，广受家人好评用料隔夜冷米饭2碗鸡蛋2个萝卜干/榨菜小葱酱油盐淀粉酱油炒饭（王刚版本）的做法为了节省时间，我们先把萝卜干用清水泡上，10分钟左右。没有萝卜干可以用榨菜、酱瓜代替（晒萝卜干的菜谱我...
青菜丸子汤-王刚教程

油管找的教程，初次试验成功～用料猪肉馅400g生姜15g小葱两根鸡蛋一个盐适量白胡椒粉适量蔬菜适量料酒10g淀粉20g青菜丸子汤-王刚教程的做法猪肉洗净剁成较细的馅儿，建议肥瘦比例约8:2，放入搅拌盆生姜15g剁成姜末，两根小葱切...
番茄炒鸡蛋(王刚)

用料鸡蛋2个番茄炒鸡蛋(王刚)的做法1.准备两个西红柿，去蒂，切滚刀状。碗中打入三个鸡蛋，加入少许食用盐，白醋1g。2.锅烧热，油温4成热加入蛋液，开小火将蛋液煎至定型，中途翻面，（煎蛋）炒香，鸡蛋倒出。3.加油，小火加入西红柿翻炒，加入...
白菜肉丝汤——刚刚好

这款汤，是用开搭配肥牛饭一起吃的，做法简单，这是一种平衡的味道用料白菜半颗肉丝少许白菜肉丝汤——刚刚好的做法白菜洗净切条。肉丝洗净，加料酒腌制片刻。炒肉丝加入白菜继续煸炒加适量水，烧开后，中小火煮5-10分钟，加盐和适...
王刚小煎鸡

用料鸡只小米椒个豆瓣酱勺盐克白糖克蒜瓣生抽勺老抽勺鸡精勺子姜二斤条小葱泡椒王刚小煎鸡的做法1菜籽油煎小小块鸡肉2放蒜，泡椒，小米辣3生抽，老抽，一点点醋4仔姜，小葱，二斤条...
🥬王刚：干锅花菜🌶️

用料花菜500克半肥瘦五花肉150克大蒜30克小米辣20克二荆条辣椒干辣椒10克青花椒洋葱小半个食用盐1克植物油克生抽酱油10克鸡精1克白糖🥬王刚：干锅花菜🌶️的做法花菜切/撕成小块后清洗干净。准备辅料：五花肉去掉猪皮，切成...
王刚老师酸菜鱼菜谱

草鱼1000克1刮鱼身上的粘液2.尾部下刀,贴着草鱼的脊骨向上切至鱼头出,然后把草鱼切成两半3从鱼头处下刀,把上半截鱼头切下来;鱼鳍处下刀，把后半截鱼头剁下来;把草鱼的牙齿扣下来4.将龙骨切块,和鱼头放入碗中备用5鱼肚...
【美食作家王刚】韭菜炒蛋

用料韭菜一小把鸡蛋4个盐适量(2g)胡椒小半勺(1g)白醋1小勺(2g)水淀粉2小勺【美食作家王刚】韭菜炒蛋的做法1.韭菜切小段2.鸡蛋加入盐一小勺(2g)，胡椒粉半勺(1g)，白醋一小勺(2g)，水淀粉2小勺,打匀至起泡3.加入韭菜拌匀4....
【美食作家王刚菜谱】芹菜肉末

用料芹菜3根猪肉400克香干2片葱1根姜1小块蒜2块剁椒20g郫县豆瓣3小勺酱油2小勺醋1味精，白糖适量【美食作家王刚菜谱】芹菜肉末的做法1.锅烧热，适量油滑锅2.油温五成热下肉末和香干，中小火炒干牛肉，2分钟左右3.加入配料爆...
姜葱炒鸡[王刚版]

这道菜朋友做给我吃的，感觉味道不错，分享给大家。视频中加了甜椒，但我觉得不加甜椒一样好吃。视频链接：用料鸡半只大葱1根姜3片料酒2勺油10克生抽1勺老抽1勺蚝油1勺姜葱炒鸡[王刚版]的做法鸡肉切块，姜切3片，大葱一根切段。...
酸辣大白菜（王刚简短版还有总结）

用料大白菜1颗大蒜5瓣干辣椒4个青椒半个红椒半个水淀粉适量植物油适量明油（姜蒜油熬制）适量食用盐适量生抽酱油3克香醋3克酸辣大白菜（王刚简短版还有总结）的做法（1）准备大白菜一颗，叶子去下对半切开，斜刀切成片备用。（2）大蒜几...
番茄炒蛋（王刚版）

用料西红柿2个（约300g）鸡蛋3个盐适量+1g白醋1g番茄酱5g白糖1g水淀粉适量明油少许番茄炒蛋（王刚版）的做法西红柿2个去蒂，切滚刀。鸡蛋3个打散，加入少量食盐+白醋1g（去除腥味）。可按个人喜好加料酒。热锅加油，油温4成热时加入蛋...
醋溜白菜(王刚版)

我挺喜欢吃这道菜的，不过最近不知道为啥，找不着这个菜谱了，赶紧记下来先。用料大白菜8-10片蒜3瓣白糖少量水淀粉3克盐2克香醋1大勺生抽1大勺干辣椒4个油适量醋溜白菜(王刚版)的做法大白菜洗净沥干，将菜叶部分与菜白部分用...
【王刚】酸菜鱼步骤

自用，源地址：用料草鱼1000克辅料：酸菜200克姜50克红泡椒3个【王刚】酸菜鱼步骤的做法斜刀切鱼片;放入碗中备用(3毫米,不能太厚,否则留太长鱼刺处理鱼骨：食用盐一勺；50克啤酒；搅拌1分钟；加入清水，将鱼骨清洗干净，捞出备用处理鱼...
炝炒土豆丝(王刚)

用料土豆个花椒粒大蒜瓣干辣椒个炝炒土豆丝(王刚)的做法1.土豆切丝，加入清水中多清洗几次。大蒜两颗切成蒜片，加入适量干辣椒，青花椒，小葱切成葱段。2.烧一锅水，加入白醋，将土豆丝下锅焯水，中火焯水20s，当土豆丝变得有点透明...
王刚老师的豆角炒肉沫

用料豆角400克肉沫150橄榄菜20克小米辣20克生抽3克糖少许盐1克鸡精1克王刚老师的豆角炒肉沫的做法准备步骤：豆角400克切成小粒备用，肥七瘦三的五花肉，去掉猪皮后剁成肉末，大蒜20克剁成蒜末，小米辣20克切碎，橄榄菜20克。把锅...
王刚～自贡小炒肉

用料蒜苗/浇头50克杭椒200克红米椒8个大蒜3瓣五花肉300克永川豆豉适量盐1克蚝油3克生抽3克王刚～自贡小炒肉的做法杭椒滚刀片，小米椒对半切，蒜苗/浇头斜切段，大蒜切片。五花肉切成2mm厚的薄片备用适量油滑锅（防止五花肉粘锅...
鱼香茄子（王刚版）川菜

王刚大厨用料茄子个蒜少许生抽10克淀粉3克糖10克盐1克醋6克味精1克葱少许姜少许鱼香茄子（王刚版）川菜的做法茄子切滚刀块，放入盆里。加入一点白醋和少量生粉拌匀。可以防止茄子氧化，和防止营养流失。放入开水锅蒸15分钟。...
姜葱炒鸡(王刚)

用料仔公鸡半只姜片50g大葱切段甜椒一个(切小块)姜葱炒鸡(王刚)的做法1.将鸡肉剁成大小均匀均匀的小块，最好六个月左右。2.锅中加入清水，鸡肉下锅，加入料酒20g，开大火烧开，之后将鸡肉倒出沥干水分。3.锅烧热，加入油滑锅，油五...
小煎排骨生炒排骨（王刚版）

做了有三次了，每一次吸取点经验！把个人有限的经历说一下。用料排骨650克小煎排骨生炒排骨（王刚版）的做法骨头一定要切小块，大拇指的三分之二大小是极限，再大的话，会加长炒制时间，肉会干。炒制时家庭火力中大火，別小火！油多点，排...
酸辣大白菜（王刚）

用料白菜（切片）10片蒜（蒜末）5瓣干辣椒（小段）5个青椒（切片）半个红椒（切片）半个盐1勺生抽3克香醋3克水淀粉3克酸辣大白菜（王刚）的做法调汁（盐＋生抽＋香醋＋水淀粉）烧油（量可稍多），油温6成热加蒜末和干辣椒下锅爆香之后依次加入辣椒、白菜，大火...