椰香苹果咖喱鸡
是能让你的苹果肌鼓起来的苹果鸡!当然🍎也可以用土豆替代,不过我更喜欢苹果的清甜(它真的很适合入菜!一点也不黑暗)
咖喱有了椰香的加持也别有一番风味😋
以下用料大约是2~3人份哦
p.s.四人份咖喱粉版本的制作过程见视频:
用料
鸡腿 | 2只 |
咖喱 | 2块 |
椰浆 | 100~300克随意(液体总量够就行,椰浆用得少就多加水) |
苹果 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1小根 |
椰香苹果咖喱鸡的做法
用料一览(鸡腿比较嫩,当然用其他部位也可)
鸡腿肉切块,洋葱胡萝卜苹果切丁
洋葱胡萝卜下油锅炒香
加入鸡腿肉,煸炒至表面微微焦黄
加入苹果丁,继续焖煮十分钟(中途水不够的话可以补一点)
放咖喱块和小半盒椰浆(剩余的椰浆挤掉盒子里的空气,口子擦干折起来,用夹子夹紧冷藏保存,三天内用完)
待咖喱块融化拌匀,咕嘟咕嘟两三分钟~
略微收汁即可盛出,千万不要收干了,浓稠且丰沛的状态最适合拌饭!
一大碗
摆盘凹个造型~拌一拌开吃!
鸡肉挺嫩(比较清淡,如果口味重可以先腌一下),苹果炖得软软的,带着椰香的酱汁微甜😋
小贴士
不用放盐!咖喱本身够咸了
(除非用的咖喱粉不含盐)
-
红咖喱柠檬烤鸭脯的做法和图解,红咖喱柠檬烤鸭脯怎么做更好吃
鸭脯肉质鲜嫩紧实,最适合用烤箱来烤制了吃,这样可以保留内部的汁水不外流,保持鲜嫩,又可以达到脆皮的绝妙口感。用红咖喱口味来搭配烤鸭脯,甜甜辣辣的非常好吃。用料带皮鸭脯肉一块(约200g)红咖喱膏50g椰浆300ml红糖15g面粉20g大蒜头2瓣海盐1小勺黑胡椒碎1小勺柠檬2-3...
-
咖喱鸡鸡鸡鸡鸡鸡饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
咖喱速溶快一块水煮土豆胡萝卜包菜汤汁分开我不喜欢汁饭!加点爽口凉菜怕咖喱太腻and冰茶去腻用料鸡腿只土豆个胡萝卜根包菜一百个杂粮米一千杯酸辣萝卜一万根腌黄瓜一千万根咖喱鸡鸡鸡鸡鸡鸡饭的做法营养均衡1我我...
-
胡萝卜土豆鸡胸咖喱的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸡胸是真的便宜不做饭是真的不知道(´-ω-`)用料鸡胸肉2块土豆1个胡萝卜2根洋葱0.5个咖喱块1块胡萝卜土豆鸡胸咖喱的做法放油炒洋葱炒鸡胸炒土豆胡萝卜加水没过食材将食材煮熟就是拿筷子戳戳看胡萝卜软了没放咖喱块出锅惹小贴士如果喜欢稠一点的就开盖煮喜欢稀...
-
椰菜咖喱鸡块的做法和图解,椰菜咖喱鸡块怎么做更好吃
用料光鸡半只,香菇2个椰菜半个,洋葱半粒咖喱1块,姜片蒜蓉适量。青葱切珠椰菜咖喱鸡块的做法鸡切块腌渍,椰菜改刀,香菇切片。锅放水烧开下椰菜操熟。锅热下油,放姜,蒜,洋葱爆香。下鸡块煸炒,下香菇片,加咖喱翻炒。加水大火焖5分钟,转小火收汁。加入椰菜,翻均匀勾芡,撒上青葱...