美味佳肴馆百香果布里欧面包
早餐食谱3.04W
用料
| 百香果酱 | 100g |
| 原味布里欧面团 | 180g |
| 糖粉 | 适量 |
百香果布里欧面包的做法
将原味布里欧面团分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟
![百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将面团排气
![百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
包入百香果馅
![百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将接口压紧
![百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入纸托中
![百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟
![百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
发酵好，表面刷上蛋液
![百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "百香果布里欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤13分钟，出炉冷却，撒上糖粉
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