厚卷小四卷
早餐食谱1.9W
参考小四卷4个4的配方,想吃厚的,调了一下配方。
这里说一下,要做毛巾卷的,水加多5克,出炉马上贴油纸,放凉撕开,一层皮都没了。
用料
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 40克 |
柠檬汁 | 几滴或不加 |
低筋粉 | 55克 |
细砂糖 | 45克(正常甜,怕甜可调回40克) |
水 | 40克 |
奶油馅 | |
淡奶油 | 100克 |
糖 | 10克 |
厚卷小四卷的做法
1.蛋白蛋清分离,
2.蛋黄,油,水,粉,依次加入一步步搅拌
3.铺好油纸、165度预热
4.打发蛋白,分三次加入砂糖,打到8分发
5.勺一大勺蛋白霜加入蛋黄糊,搅匀后全部搅匀
6.倒入烤盘后,放入预热好的烤箱,中层165度25分钟。
-
像云朵一样软的奶香小馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个造型馒头超级简单,就是要花时间去揉面,原食谱中加了30g糖我给去了,喜欢的朋友可以酌量加糖用料中筋面粉300克牛奶165克干酵母2克食用油10克可可粉2克像云朵一样软的奶香小馒头的做法除可可粉。所有食材混合揉成面团抻拉揉面十分钟左右揉成一个光滑面团,切开无...
-
万能蘸酱汁食谱做法大全,超简单的万能蘸酱汁做法步骤
用料生抽2勺万能蘸酱汁的做法万能酱汁1配料做法看图片万能酱汁2配料做法看图片...
-
入夏的仪式,来酿一壶梅子酒的烹饪做法,大厨教你详细做法
酿酒,仿佛已经变成了入夏前的仪式感,待到秋冬就能招待好友了。用料青梅2斤黄冰糖500克白酒1000ml入夏的仪式,来酿一壶梅子酒的做法准备好物品和食材,快来和我一起酿酒吧。将玻璃瓶洗净晾干,要无水无油。将有伤疤磕碰的梅子挑出来,流水清洗后把梅子晾干水分。排排坐吃...
-
快手减脂龙利鱼的做法和图解,快手减脂龙利鱼怎么做更好吃
用料龙利鱼1条味达美臻品料酒适量六月鲜轻盐特级原汁酱油适量葱花适量黑胡椒粉适量黑胡椒碎适量橄榄油适量姜粉适量快手减脂龙利鱼的做法准备材料龙利鱼片清洗干净,用厨房纸吸干水分,从中间截断,倒入味达美臻品料酒,涂抹均匀倒入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,两面涂...