*辛小厨*美味简单的西多士
*辛小厨* 亲子厨房之美味早餐
疫情期间 闭关在家 想教会孩子 学会为爱的人做一顿饭
以后长大了才能和爱的人 一起吃很多顿饭
感知食材 享受过程 感恩生活的美好
于是 我们开始一起做简单美味的早餐
愿景:有一天早上 孩子对我说 妈妈 今天我自己起来做早餐 你多睡会吧 哈哈哈哈哈哈哈
#我的未来不是梦#
用料
吐司 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
沙拉酱(芝士片) | 4勺 |
炼乳 | 少许 |
*辛小厨*美味简单的西多士的做法
#准备材料# 2片吐司面包 1个鸡蛋(或两个小鸡蛋) 沙拉酱(或芝士片)
#吐司切边# 切掉吐司四个边 为了让它一会更好的吸收蛋液
#切吐司# 把吐司平均切成4小块
#吐司片夹心# 中间放小勺沙拉酱 也可以放芝士片 再将两片等大的吐司合起来 小贴士:一定少量夹心放于切片小吐司中间 避免过多夹心在油炸的时候溢出引起油外溅 伤到小盆友
#搅拌蛋液# 敲鸡蛋 搅拌蛋液 小贴士:①孩子会担心敲鸡蛋用劲大了容易破 轻了又敲不破口 这个时候鼓励孩子自己试试 感受一下敲蛋力道很重要 不要担心敲坏了 ②记得小时候搅拌蛋液是最爱帮妈妈做的事儿 经常做家务的孩子 就会搅拌出美妙的声音
#热油# 小火加热 等油开始往锅中心“像小蝌蚪一样游过去的时候”(孩子自己观察后形容的)就可以开到最小火了
#裹蛋液 炸双面# 将吐司面包四周满满的裹上蛋液 轻轻放入油锅里 迅速翻面 双面炸成金黄色捞出
#厨房纸吸油# 最好在盘上垫上一张厨房纸吸吸油 西多士表面挤上炼乳
#西多士就出炉了# 配上一杯牛奶 就是孩子自己下厨的美味早餐
#关于西多士的创意# ①一片吐司可以切成4小块做成2个小方 也可以切成2个三角形 用模具压成任何等大的图案都可以的 让孩子发挥想象的做 ②“夹心”我试过芝士片加薄薄的肉肠 夹心稍微厚了点 就会在粘蛋液下锅的时候 需要筷子稍微压合住两片吐司分离
切下来多余的吐司边 可以烤成葱香芝士条
小贴士
因为有油炸的过程 首先一定确保是小火烧油 第二吐司的夹心尽量是沙拉酱、果酱或者花生酱之类的 少许夹在中间 这样不容易流出来 引发油花四溅
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