早餐:牛油果虾仁多士
🥑牛油果很营养,但我很不喜欢牛油果的味道,有次看人家做taco放了牛油果酱,我根据自己的喜好换了下材料,没想到这样搭配让我很意外
✨没吃过或者不接受牛油果味道的宝宝可以用这个方子,你会打开新世界大门
✨方子是4个的量
用料
牛油果 | 1个 |
酸奶 | 50~70毫升(根据自己喜好的口感添加,但是不能稀) |
柠檬 | 半个挤汁 |
面包片 | 4片 |
马苏里拉奶酪碎/芝士片 | 适量 |
蛋黄液 | 1个 |
食用油(选择橄榄、核桃、玉米油其中之一) | 一勺 |
虾仁 | 12只 |
黑胡椒粉 | 少许 |
丘比沙拉酱 | 适量 |
圣女果或者其他装饰水果 | 随意 |
早餐:牛油果虾仁多士的做法
先制作牛油果酱:牛油果+酸奶捣烂,挤入半颗柠檬汁,一点一点加,可以根据口味自己增减,但是不要稀了,比我这个更浓稠一些成品会更好看
取出面包片四个边切掉,然后用刀尖对切(如果刀直接横切下去切口是会瘪的)
撒上一层马苏里拉奶酪碎,加的越多烤出来拉丝越多(如果是芝士片的话就直接把芝士片对折放上去)
想要吃多点果蔬可以加点切片的圣女果上去,然后再撒一点马苏里拉奶酪碎(果蔬是可加可不加的哦),接着把另一片空白的面包片盖上去
蛋黄液打均匀,然后用刷子给面包片上下四周都刷上,送预热好的烤箱(上下火180度)中层烤9分钟
趁烤的时候煎虾,平底锅刷下油,把虾仁煎熟了之后关火,撒上几碎碎的胡椒碎(我喜欢用手动研磨的会更香)。圣女果片和其他你想要的水果也可以在这个时候准备好。
面包片出炉,稍微焦一点没关系的,表面脆一点口感更丰富了,给表面刷上丘比沙拉酱
再用勺子把牛油酱放上去(铺高一点)最后摆上煎好的虾仁,插上圣女果片,就完成了,趁热中间吃会拉丝哦
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