香炸里脊肉
菜谱3.2W
每次炒肉吧,都只吃菜不吃肉,可不放肉又觉的不好吃,这次做的里脊肉一拿出来一会儿就吃完了😄😄
用料
里脊肉 | 100克 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 约100克 |
香炸里脊肉的做法
里脊肉切成条状,加盐,料酒,生抽,胡椒粉腌20分钟左右,盐只放一点就行了,我是分两次放的 ,
腌肉的时候来调糊,鸡蛋打散加一点盐(第二次盐放在这)加玉米淀粉.味重的可以还加点胡椒粉,
把腌好的肉放入调好的糊里,
倒油,油温五成热,放肉,一个一个放,我用小锅.每次量不能太多,炸到上色就可以了。
炸好后直接吃或沾番茄酱都可以,我这个旁边是土豆,多了点面粉糊就炸了点土豆😄😄
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