腊月初八的腊八蒜
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小孩小孩你别馋,过了腊八就是年
用料
大蒜 | 瓣 |
米醋 | 勺 |
白糖 | 克 |
腊月初八的腊八蒜的做法
辛辛苦苦在家给蒜去了三天皮才知道超市或者网上有成品蒜米。
陈醋米醋,冰糖零卡糖
腊八这一天还要熬腊八粥
蒜去皮,洗干净晾干水分,手洗干净,刀和菜板无油,去掉蒜的蒂。
直接把蒜醋和糖倒入密封罐。比例依据自己的口味调配。不是严谨的德国人,是调料都适量的民间大厨~
小贴士
不要提前煮醋,那种做法虽然蒜绿的快,但是口感真是很糟糕。
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