简版-豉油吹筒
菜谱1.66W
钓了二十多斤吹筒,昨天白灼,今天来试试豉油做法,因为没有买什么配菜就简单做了下
用料
蚝油 | 2勺 |
生姜 | 1 |
大蒜 | 1 |
生抽 | 1勺 |
吹筒 | 10 |
简版-豉油吹筒的做法
过水:先整只冲洗干净,放入烧开的水煮一下,煮到水再次烧开就好了,水里可以放一点盐跟生姜
大火烧开放入生煎蒜瓣🧄
再放入滤干水的吹筒翻炒
大火煎个两分钟加入生抽以及蚝油翻炒均匀小火焖1分钟就可以出锅啦
小贴士
因为突然想换种做法就没有买什么辅料,可以加一些豆芽,西兰花什么的,搭配比较好看
1.小的吹筒洗干净整只放就好了,大的吹筒的话建议去除一下内脏以及眼睛,因为大的肯定没那么容易熟,所以这样平衡一点
2.红红的是带籽的,很好吃
3.墨汁可以直接吃,很鲜甜,有营养价值
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