酸甜可口的腌脆萝卜
菜谱2.52W
用料
萝卜 | 一根 |
糖(沙水用) | 50克 |
糖 | 一勺 |
盐 | 半勺 |
白醋 | 六勺 |
生抽 | 四勺 |
姜片 | 四片 |
蒜 | 两瓣 |
红辣椒 | 一个 |
杭椒 | 一个 |
酸甜可口的腌脆萝卜的做法
一根白萝卜洗净,去皮,切片三四毫米薄片放入大碗
加入四勺白糖,拌匀,静置一个半小时沙水
大概就是这么大的勺子
切姜片,蒜片,红辣椒圈,杭椒圈
把切好的调料和一勺糖,小半勺盐,六勺白醋,四勺生抽一起加入碗中,搅拌均匀
一个半小时后,萝卜沙出了小半碗水。把沙出的水到干净,清洗一遍后晾十五分钟
把晾制好的萝卜片装进罐里
把调料倒进瓶子,加水没过萝卜片,盖上盖子摇一摇
放入冰箱里冷藏两天就能吃。保存好能放一星期
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