美味又简单的芒果糯米糍
菜谱1.42W
香香甜甜的糯米糍,许多小朋友都喜爱他吧!现在我要来教大家在家也可以做美味的糯米糍。
用料
芒果 | 1个 |
糯米粉 | 250克 |
椰蓉 | 1包 |
玉米淀粉 | 270克 |
牛奶 | 70克 |
椰浆 | 100克 |
糖粉 | 1包 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 100克 |
大碗 | 2个 |
蛋清分离器 | 1个 |
美味又简单的芒果糯米糍的做法
将50克黄油放进其中一个大碗,放100克椰浆和70克牛奶,再放大约70克糖。
把鸡蛋用蛋清分离器,分离出蛋清装在大碗里不要了(最好不要浪费),把蛋黄放入装黄油糊糊里面,拌均匀。
再加入250克糯米粉和270克玉米淀粉拌匀。放入锅里煮10分钟,煮好后拌一下。当糯米变成黏黏的膏状时就完成了。
将芒果切成一粒粒的,用一次性手套把糯米糍包在芒果外,再往椰丝里滚一下,就可以立马吃了。
小贴士
用一次性手套拿糯米前,先把糯米放凉,开始拿糯米时先把一次性手套涂上黄油。
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