少油健康版家常麻婆豆腐

简单快手，美味😋

用料  

少油健康版家常麻婆豆腐的做法  

1. 肉末加入姜末、红薯淀粉、花椒油、一点老抽、少许料酒，搅拌均匀，腌制备用。

2. 适量水烧开，将切好小块的豆腐放进开水大火煮2分钟，无需滤水，备用。

3. 锅里放少量油，腌制好的肉末下油锅，加大葱细圈、郫县豆瓣一勺炒匀。

4. 豆腐滤去水，倒入锅内与肉末一起炒均。加入少量生抽、料酒、鸡精、白糖，翻炒均匀即可。

5. 装盘，撒小葱末，完成✅ bon appétit 😄