KETO低碳生酮-茴香籽香肠
菜谱1.26W
我是真的喜欢德国🇩🇪香肠,然后就研发各种无添加的风味肠🌭️……
用料
猪前腿肉+五花肉 肉馅 | 1kg 3:7肥瘦比例 |
茴香籽 | 2tbsp |
海盐 | 20g |
冰水 | 6tbsp |
KETO低碳生酮-茴香籽香肠的做法
干锅,把茴香籽炒香
加盐打成稍微有点颗粒的粉
放到肉下里~ 搅搅搅~ 搅上劲~ 灌香肠
冷水下锅煮~ 水温80度~ 煮20分钟~ 捞出放凉分装
可煎~可烤~
小贴士
可以把肉馅冷藏一夜再制作香肠~ 比较入味~
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