《回家吃饭》蒜蓉烤扇贝

住在海边的幸福就是有新鲜、肥美的海鲜不断供应，而海鲜的吃法千千万，唯有啤酒烧烤海鲜最得人心。今天就为大家献上一道家常的首选菜—— 蒜蓉烤扇贝 。
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用料  

《回家吃饭》蒜蓉烤扇贝的做法  

1. 将蒜粒分成两部分，在锅中倒入油，放入一半蒜末，用大火高温进行煸炒至金黄色捞出；将另一半生蒜倒入锅中简单过油炝锅后捞出；最后将两种蒜末混合，倒入盐和太太乐三鲜鸡精，搅拌均匀即可。

2. 在锅中依次加入鱼汤、香菜、胡萝卜、洋葱、西芹、香菇、香葱熬煮出汁；捞出蔬菜后，在剩余的汤中加入鸡精、白糖、太太乐原味鲜头道生抽、鱼露熬煮即可。

3. 将扇贝去除内脏，粉丝切成寸段；

4. 在扇贝上依次放上金银蒜、粉丝段，表面再次放入金银蒜，小火慢烤；

5. 待扇贝熟透后，淋上秘制豉油汤，撒上香葱即可食用。