三文鱼肠

育儿课堂：
三文鱼的蛋白质、脂肪和B族维生素含量和鸡肉、牛肉等瘦肉相当，它的铁和锌含量低于肉类，这也意味着不能指望吃三文鱼来满目宝宝的铁和锌摄入，那三文鱼既不能补钙也不能补维生素A，也不是补铁和锌的超级食材，那它还剩下什么优势呢？其实三文鱼最大的优势就是含有4种omega-3脂肪酸，DHA 1.1克，DPA 0.39克，EPA 0.86克，ALA 0.15克，以妈妈们最重视的DHA举例，每100克含1100毫克DHA，这意味着宝宝只要吃10克三文鱼就可以满足每日DHA的摄入。三文鱼肠，做好后，冷冻保存剩余的部分，每日添加在辅食中一部分，就可以高枕无忧的的满足每日DHA需要啦，你还在额外给宝宝购买DHA吗？学会科学辅食添加，钱袋子就轻松捂住了！

用料  

三文鱼肠的做法  

1. 准备所有食材

2. 1.三文鱼切碎用柠檬腌制15分钟左右去腥

3. 2.豆腐焯水去腥
   3.三文鱼、米饭、豆腐放入料理机中
   4.打入鸡蛋搅打成泥

4. 5.加入面粉和银鱼粉搅匀

5. 6.模具刷核桃油
   7.用裱花袋将鱼糊挤入模具中

6. 8.上锅蒸10-20分钟即可

7. 香喷喷的三文鱼肠就做好了！