老干妈蒸巴沙鱼
菜谱8.03K
时间:约5-10分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
龙利鱼/巴沙鱼 | 500g |
白胡椒碎 | 1g |
老抽 | 5g |
糖 | 5g |
老干妈豆豉 | 20g |
玉米淀粉 | 10g |
葱 | 5g |
小米椒圈 | 3g |
老干妈蒸巴沙鱼的做法
龙利鱼切成均匀的块。
用老抽、淀粉、老干妈豆豉、糖腌制,抓均匀备用。
把鱼块平铺在盘子里,不要叠放,叠放不容易熟,覆盖保鲜膜,用微波炉高火加热5-6分钟,就可以成熟了。
吃之前撒上香葱末,和小米辣味道更好。
小贴士
1、保鲜膜用可加热型是安全的。
2、巴沙鱼加热后是会出汤的,所以盘子不要使用太平的,最好能有个弧度。
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