香芹肉丝儿

用料  

香芹肉丝儿的做法  

1. 黑木耳提前温水泡发待用

2. 猪肉切成丝儿，用生抽、生粉、料酒腌10分钟后，下油锅翻炒1分钟出锅

3. 半成品待用

4. 香芹清洗干净、切段。

5. 平底锅倒入适量食用油，小火，油温5层热时，倒入提前准备好的“生姜、蒜蓉、小米椒”，爆香...

6. 倒入半成品猪肉丝继续翻炒

7. 加入一滴老抽

8. 加黑木耳中火翻炒

9. 加入香芹、转大火，炒至青菜芹菜变软。

10. 加入适量的食用盐、生粉，翻炒均匀。继续翻炒3分钟即可出锅

11. 装盘