低碳生酮番茄炖牛肉
用料
牛肉 | 500克 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 半个(100g |
番茄罐头 | 20g 可不加 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量大概1勺 |
黑胡椒 | 适量大概1勺 |
低碳生酮番茄炖牛肉的做法
牛肉改刀到适量大小,烧一锅水,焯水五分钟 去掉血沫洗干净备用,新鲜的牛肉直接焯水 冻的嫌腥加点料酒 待会也会洗干净所以不用担心碳水太高。低碳朋友加20g左右番茄罐头蕃茄味更浓,20g番茄膏3g碳水不到我偶尔吃一次还能接受,不加只是番茄酸味没那么浓厚,味道也很好的。
番茄切块洋葱切丝,加适量橄榄油倒入番茄加点盐,加盐后番茄会炒化,炒化后加入洋葱炒软,倒入焯水后的牛肉炒两下,倒入电高压锅,我还加了七八个白蘑菇,再加适量黑胡椒十三香盐生抽,生抽一点点就行了,喜欢辣的来两个小米辣,直接扔进去,尝下味道不要咸,盖上盖子按牛羊肉模式,50分钟就好了
小贴士
喜欢椰浆奶油的可以煮好后加20ml,我一般是每一碗加5ml,椰浆奶油都试过,椰浆更清爽奶油更有奶味,都很好吃。
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