南北杏枇杷叶煲猪肺
南北杏枇杷叶煲猪肺,秋冬季节饮用最适宜,特别是因感冒引来的咳嗽,有很好的辅助治疗作用,饮之也可预防感冒。
用料
猪肺 | 1副或1边 |
瘦肉 | 2~3两 |
南杏 | 20克 |
北杏 | 20克 |
枇杷叶 | 30克 |
蜜枣 | 2个 |
姜 | 5片 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
南北杏枇杷叶煲猪肺的做法
先将猪肺清洗一下,然后切成手指般厚的块状,用盆盛着多清洗几次。
然后把猪肺倒进淘米筛里,放点盐用手抓捏一会,再用水冲洗干净,晾干水份。
瘦肉切块,灼水洗净待用。
放水进锅烧开,水要多放一点,先灼瘦肉,把灼好的瘦肉捞起后,再倒入猪肺,大火烧开后转中小火,猪肺一经热水煮就会将里面的气泡逼出来。
然后用锅铲撇去浮在上面的气泡,直至猪肺已没有血色,也没有再冒气泡。
然后把猪肺倒进淘米筛里,打开水龙头用手抓捏猪肺冲洗干净,晾干水份。
热锅放油,倒入姜片爆香。
再把猪肺倒进锅里翻炒,炒至猪肺略带焦黄盛起待用。
南北杏略泡,用刀拍开,这样较易出味。
也可将坏掉的南北杏剔除出来,颜色已变黄或带褐色和灰白色的为变质杏仁,扔掉不要。
枇杷叶用水冲洗一下尘埃。
瓦煲里加入适量的水,人多就加多点,人少就放少点,把水烧开后,倒入南北杏、枇杷叶、蜜枣、瘦肉和猪肺,中小火煲1个半小时到2个小时,放盐调味即可。猪肺可捞起来醮酱油吃,挺爽口的。
小贴士
1.猪肺用水煮可去除里面的气泡。
2.猪肺经过炒制可去除腥味。
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
素炸杏鲍菇食谱做法大全,超简单的素炸杏鲍菇做法步骤
用料杏鲍菇一个鸡蛋2个盐适量淀粉一勺面粉一勺黑胡椒粉适量油适量烧烤料适量素炸杏鲍菇的做法面粉淀粉1:1,加两个鸡蛋,盐,黑胡椒粉搅成顺滑的面糊杏鲍菇洗净切条裹上面糊放油锅里炸,全部炸完再升高油温复炸一次蘸烧烤料就可以吃了...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
相关文章
- 《随食有膳》罗汉果枇杷叶煲猪肉润肺汤的详细做法,《随食有膳》罗汉果枇杷叶煲猪肉润肺汤做法技巧
- 清热润肺龙利叶南杏北杏无花果煲猪骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 梨干南北杏煲猪肺的详细做法,梨干南北杏煲猪肺做法技巧
- 龙利叶南北杏猪肺猪展汤的详细做法,龙利叶南北杏猪肺猪展汤做法技巧
- 南北杏枇杷叶雪梨炖瘦肉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 润秋燥好汤——枇杷叶龙俐叶南北杏麦冬炖排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 广东汤谱之南北杏龙利叶煲猪肺的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 南北杏茅根煲猪肺汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 润肺止咳靓汤 枇杷吃不完可以拿来煲汤 加南北杏无花果猪腱炖煮鲜甜清爽的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 枇杷叶猪肺汤的做法和图解,枇杷叶猪肺汤怎么做更好吃