雪菜炒黄秋葵

黄秋葵是一种营养价值很高的疏菜，最近两年在菜场里出现的，比较新奇，而且制作简单，口感很好。非常喜欢吃。

用料  

雪菜炒黄秋葵的做法  

1. 黄秋葵洗净后切成小片备用

2. 将食用油倒入油锅，加热至8成熟

3. 倒入黄秋葵翻炒至鲜绿色，倒入雪菜

4. 加入味精，翻炒2分钟即可装盘

小贴士

因为是超市买的现成雪菜，所以味道比较咸，故不用加盐了。

黄秋葵嫩的时候非常好吃，口感像辣椒，还有些滑滑的粘液，本身没什么味道，所以一定要其他配料来烘托。

老的黄秋葵难以咀嚼，有渣，口感变差，建议不要买太老的。