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红焖麻辣兔

菜谱5.7K
红焖麻辣兔的做法步骤图,红焖麻辣兔怎么做好吃

用料  

兔肉 一只
葱姜蒜 各适量
辣椒 适量
青花椒 适量
香叶 适量
八角 适量
适量
酱油 适量
适量
冰糖 适量
鸡精 适量

麻辣兔的做法  

  1. 锅烧热倒入食用油,下入香料煸炒出香,下入兔肉翻炒

    红焖麻辣兔的做法步骤图,红焖麻辣兔怎么做好吃 第2张
  2. 翻炒一会儿淋入料酒适量,继续翻炒

    红焖麻辣兔的做法步骤图,红焖麻辣兔怎么做好吃 第3张
  3. 淋入酱油翻炒上色

    红焖麻辣兔的做法步骤图,红焖麻辣兔怎么做好吃 第4张
  4. 倒入水适量烧开,放入冰糖一小把,盐适量

    红焖麻辣兔的做法步骤图,红焖麻辣兔怎么做好吃 第5张
  5. 烧开转入砂锅中,大火烧开转小火慢慢焖炖

    红焖麻辣兔的做法步骤图,红焖麻辣兔怎么做好吃 第6张
  6. 兔肉熟后再倒入炒锅中,大火烧制收汁

    红焖麻辣兔的做法步骤图,红焖麻辣兔怎么做好吃 第7张
  7. 这个时候尝尝咸淡,适量调入盐或者糖还有鸡精,最后放入辣椒和葱花,我放的是青辣椒,很辣,你也可以放红椒,不能吃辣可以不放,收汁出锅

    红焖麻辣兔的做法步骤图,红焖麻辣兔怎么做好吃 第8张
  8. 兔肉的肉质很细嫩,很好吃!而且低脂肪高蛋白

    红焖麻辣兔的做法步骤图,红焖麻辣兔怎么做好吃 第9张