酸辣豇豆肉丁
菜谱1.81W
用料
红绿辣椒 | |
豇豆 | |
五花肉 | |
小米辣 | |
葱姜 | |
蚝油、生抽、淀粉 | |
糖、醋、盐、料酒、鸡精 |
酸辣豇豆肉丁的做法
五花肉切成丁,加料酒、糖、生抽、淀粉、葱姜末抓匀腌10分钟
小米辣、红绿辣椒切丁
豇豆切丁
起锅加油,下葱姜末、腌好的肉丁煸炒,加少许生抽稍上点色后盛出
加少许油,下小米辣、红绿辣椒炒断生,加点点醋去点辣
继续下豇豆丁炒,边炒边加少许水,直到把豇豆丁炒熟后再下炒好的肉丁一起翻炒
加少许蚝油、盐、糖、泡小米辣的水调味,最后加少许鸡精出锅
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