曼食慢语 | 泡面的花样吃法:泡面麻辣拌
之前出不了门,幸运的我收获了邻居赠送的硬通货——泡面、小葱和香菜!如果能利用手头有限的食材将泡面翻出花样来,并且尽量做得健康一点,吃得开心一点,想必没有人会拒绝吧?狂翻冰箱后,我研制了5种泡面的升级吃法,或许能为你手头的泡面增增色,快挖掘现有的食材试试看吧~
这里教大家制作【泡面麻辣拌】。
用料
泡面 | 1包 |
卷心菜 | 适量 |
菜心 | 适量 |
莴笋 | 适量 |
魔芋 | 适量 |
各类火锅丸子 | 适量 |
酱料 | |
生抽 | 3大勺 |
醋 | 2大勺 |
糖 | 2小勺 |
芝麻酱 | 1大勺 |
辣椒面 | 1大勺 |
花椒粉 | 1小撮 |
孜然粉 | 1小撮 |
蒜头 | 1瓣 |
曼食慢语 | 泡面的花样吃法:泡面麻辣拌的做法
所有食材都先汆水,方便面面饼也煮一下,捞出备用。
辣椒粉中加入蒜泥、孜然粉、花椒粉,泼热油搅匀,备用。
碗中加入芝麻酱、酱油、醋、糖,刚刚做好的辣椒油倒入搅匀;加入方便面肉酱包拌匀。
淋在汆过水的食材上,拌匀,最后撒点白芝麻和香菜。
小贴士
这道菜做起来其实很随意,可以用任何冰箱里能找到的蔬菜,任意口味的丸子,根据喜好随意搭配。
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