潘氏龙虾
520亲情龙虾~周日佳宝说了妈咪周一我要吃龙虾过520
用料
小龙虾 | 2斤 |
糖 | 5克 |
姜 | 10克切丝 |
盐 | 10克 |
生抽 | 3勺 |
新大蒜 | 一头 |
干红辣椒 | 2只个 |
料酒 | 50ML |
青葱 | 3根打结 |
紫苏叶 | 三片 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
五香粉 | 5克 |
湖南辣椒酱 | 2勺 |
青椒 | 1个 |
土豆 | 1个 |
潘氏龙虾的做法
虾洗净(买回后放盐水泡2小时,每个牙刷刷净,剪去须须)
配料如图
配料如图
热锅,放50ml油,倒蒜蓉5克糖煸炒。
倒入姜丝干辣椒,龙虾翻炒。
放青葱紫苏叶翻炒。
加生抽,料酒,蒸鱼豉油,辣椒酱,盐,水盖过虾大火煮10分钟。
放五香粉 土豆 在煮2分钟。
汤汁收小,土豆软了放青椒翻炒1分钟。
装盘。
近照来一个。有没有很有食欲…
小贴士
土豆可以再切厚点,料酒可以啤酒代替。
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