酸辣脆爽的凉拌藕片
凉菜2W
这种凉拌的藕片比炒的藕片不知道要好吃多少,酸酸辣辣、清脆可口,美味!
用料
藕 | 1节 |
白糖 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
醋 | 3勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 1克 |
姜 | 3片 |
生抽 | 3勺 |
小米椒 | 3-5个 |
蒜头 | 5瓣 |
青尖椒 | 1个 |
酸辣脆爽的凉拌藕片的做法
准备好以上材料备用
将藕洗净去皮,切成小片备用。将生姜、蒜头、红米椒、青尖椒、香菜,切好备用。
锅加热加入清水,将藕片倒入,待水开煮1-2分钟,不宜煮的时间太长,藕片段生即可。
捞出藕片倒入冷水冷却,冷却后捞出沥干水份备用
将沥干水的藕片倒入大一点的容器内(方便搅拌),将切好的料倒入,加盐、糖、鸡精、醋、耗油、生抽
锅加热,把油倒入加热,把热油淋在藕片上(炝油)加入香菜、香油,搅拌均匀装盘,一道可口的酸辣藕片就做好了。
小贴士
藕片不宜烫的时间过长,水开一两分钟即可,时间长了会老不爽口
-
凉拌黄瓜花(3⭐半)的烹饪做法,大厨教你详细做法
根据下厨房网友“静子嘉”菜谱,试做。总结:1、蒜泥没放油里爆,有点辣,娃不爱吃。以后再烧,要把蒜泥和油一起放锅里烧热,再倒入白芝麻中。2、油热好后,可以把糖放进热油里,化开。3、生抽可以用凉拌鲜酱油,没有的话,生抽也可以。4、如果放点花生碎,不知道会不会更好吃?用料黄...
-
如何做蒜泥拌菠菜好吃 蒜泥拌菠菜烹饪方法大全
...
-
减脂时令菜 凉拌竹笋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料春笋香菜自制辣椒油糖1-2勺齐善斋蚝油2勺香油半勺盐生抽1勺减脂时令菜凉拌竹笋的做法细细的春笋去皮,拍碎,切段。沸水中放一些盐,焯笋。捞出,沥干水。在笋中放入所有调料。这道菜的灵魂是糖,放一点糖提鲜会比较好吃。辣椒油要现炸的会比较香。...
-
给泼油小锅开个锅!夏天做凉拌菜吃!的详细做法,给泼油小锅开个锅!夏天做凉拌菜吃!做法技巧
...
相关文章
- 零失败❗️巨过瘾❗️酸辣爽脆的凉拌藕片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巨过瘾❗️酸辣爽脆的凉拌藕片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 脆辣爽口快手菜-凉拌藕片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 凉拌藕片,酸爽脆口夏季开胃凉菜!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香辣爽脆的「凉拌香辣藕片」的详细做法,香辣爽脆的「凉拌香辣藕片」做法技巧
- 清爽开胃小菜-酸辣脆爽凉拌藕片🥗的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸辣脆爽的凉拌藕片,开胃下饭,灵魂吃法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 天天吃不腻〰️凉拌藕片‼️酸辣爽脆🌟的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 凉拌酸甜辣藕片(脆脆脆)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸辣爽脆的凉拌藕片的烹饪做法,大厨教你详细做法