超级香嫩的炖三黄鸡
下饭菜2.49W
三黄鸡➕南瓜🎃➕青椒
用料
三黄鸡 | 1只 |
花椒 | 若干粒 |
冰糖 | 3小块 |
姜 | 若干片 |
八角 | 若干 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 1勺半的量 |
葱 | 半根 |
南瓜 | 半个 |
青椒 | 1个 |
葱头 | 半个 |
超级香嫩的炖三黄鸡的做法
准备南瓜,葱头,青椒切块
鸡肉冷水下锅,焯水,放入料酒➕姜片,捞出血末,直到水清澈,我一般不洗,直接捞出沥干
炒糖色,直至冒泡泡
把鸡肉放进去狂炒,让每一块鸡肉都沾满金灿灿的糖色
放料酒➕老抽➕生抽➕葱姜花椒大料➕水➕盐,没过鸡肉
水开后放入南瓜和葱头
出锅前放入青椒调味儿,哇塞边吃好吃的炖鸡就来啦
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