升酮版巴斯克芝士蛋糕
蛋糕1.63W
最近断碳水,就很馋甜品啊,做个升酮版的巴斯克芝士蛋糕吧😋
配方是6寸模具的量
用料
奶油奶酪 | 240克 |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬汁 | 10克 |
淡奶油 | 130克 |
0卡糖 | 40克 |
升酮版巴斯克芝士蛋糕的做法
所有材料一次性放入搅拌机
搅拌机5分钟左右,至顺滑膨胀
搅拌好的状态,会膨胀到之前的两倍左右,光滑细腻
油纸打湿后铺进模具
倒入奶酪糊,震几下模具排出气泡
烤箱上下火220度烤25分钟即可,取出烤好的蛋糕,轻轻摇晃,是晃动的状态,如果不能摇晃,说明蛋糕全熟了,巴斯克芝士蛋糕应该是半熟蛋糕。
烤好后放冰箱冷藏8小时左右即可
细腻绵密入口即化
细腻绵密入口即化
小贴士
升酮期几乎不用考虑脂肪的摄入量,只需要控制碳水摄入就可以了,放心吃吧😋
不需要升酮的小伙伴,把0卡糖替换成40克白砂糖,原配方的基础上加10克低筋面粉或玉米淀粉即可
-
小美 巴斯克网红蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
感谢𣌀乐娘提供的6寸巴斯克蛋糕食谱。为了便于自己操作和记忆,根据自己的喜好,记录了4寸食谱。巴斯克网红蛋糕制作简单,口感细腻,顺滑,是下午茶的绝佳甜品。用料冰糖粉25克奶油奶酪150克柠檬汁8克鸡蛋1个蛋黄0.5个淡奶油50克低筋面粉10克小美巴斯克网红蛋糕的做法将...
-
蓝莓核桃果仁磅蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情在家最幸福的事情,莫过于找出了从没用过的模具,和囤在冰箱的超大块黄油。公司的物资里蓝莓实在太好吃了,于是就有了这一个蓝莓核桃磅蛋糕,真的太太太好吃了。第二天吃已经很好吃了,谁能等他回油三天呢一条三能水果条SN2132用料黄油100克细砂糖80克(不减肥喜甜的...
-
无需烤箱#减糖酸奶草莓巧克力慕斯蛋糕,使用新鲜草莓制作更健康的烹饪做法,大厨教你详细做法
巧克力淋面配上新鲜草莓制成草莓慕斯蛋糕,底部使用巧克力饼干制成的饼干底,草莓控真是爱了~不使用市售的草莓酱来作为调味剂,而是使用新鲜草莓制作的草莓泥,天然又健康。无糖酸奶加上奶酪制作的慕斯更加清新美味~只用冰箱就可以,赶快做做看吧~模具尺寸#直径16厘米活底...
-
蛋糕🍰甜品~记录的做法和图解,蛋糕🍰甜品~记录怎么做更好吃
用料蛋糕甜品蛋糕🍰甜品~记录的做法记录...