零难度‼️解放双手的司康
菜谱以巧克力司康为例
结尾还有原味司康和蔓越莓司康可选择
用料
普通面粉(中筋) | 200克 |
黄油 | 45克 |
淡奶油 | 40克 |
鸡蛋 | 1个(30g+) |
牛奶 | 58克 |
零卡糖/白糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 4克 |
巧克力(48%) | 40克 |
绞肉机同学 | 1位 |
零难度‼️解放双手的司康的做法
准备材料,如图👆
绞肉机里是面粉和泡打粉
量杯里是加了盐的牛奶
(能少洗几个分装碗也是好的😜)黄油切小块,放入绞肉机(或其它同功能料理机)
开启绞肉机,把黄油绞碎,与面粉融合
(参考时间:6秒)加入巧克力
如果是大块巧克力,建议绞打成小块将30g蛋液、淡奶油、糖粉与牛奶混合,搅拌均匀
(多余的蛋液留着备用)将混合好的液体倒入绞肉机中
绞打至液体基本被吸收的状态
(参考时间:5秒,啊~就是这么快)用手随意团一下
(为了符合“解放双手”的菜谱设定,咱用个道具团一下也不是不行🤔)将面团包进保鲜膜或保鲜袋里,扔冰箱冷冻约半小时(面团定型,且能微微按压得动的状态)
当天不想烤的话,可以放冷藏室,明天再收拾它!半小时后…
解开保鲜膜,用擀面杖擀成均匀的厚度(参考厚度:1.5-2cm)
(表面可以加一丢丢面粉防粘)切块:长方形,正方形,三角形,圆形,花形,得意忘形,如影随形……总之随心所欲(刀切或模具均可)
之前剩的蛋液终于获得出场机会👏
均匀在表面刷一层,放入预热好的烤箱里
180℃ 20分钟,上下烤至金黄即可
(烤10分钟以后注意观察状态,自行调整温度和时间哦~别给它太多自由,小心张信哲给你唱《过火》)٩(๛ ˘ ³˘)۶热吃更快乐哦~
蔓越莓司康:
在原味的基础上,加30g蔓越莓干,又拥有新口味啦٩(♡㉨♡ )۶
-
有手就行的马芬蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料玉米油90克牛奶100克低筋面粉(蛋糕粉)150克泡打粉5克细砂糖30克鸡蛋2个有手就行的马芬蛋糕的做法打玉米油,细砂糖,低筋面粉,牛奶,和鸡蛋倒入大盆中搅拌(现在就可以预热烤箱了:170度20分钟)搅拌好以后再筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀贾万豪以后放到烤箱里面烤,175度30...
-
不用炒馅,不用做各种油皮,不用黄油的奶香绿豆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
1.我不爱甜和油,这款甜味非常清淡,喜欢重口的朋友可以在绿豆馅里适量多加些糖和油。2.这款皮很薄,喜欢厚皮的朋友可以把饼皮部分的用料按比例增加。3.我没加黄油是因为我没有黄油,其实可以用黄油的。4.这个配方可以做20个绿豆饼。用料绿豆馅:绿豆125克白糖25克豆油(...
-
如何做奶油卷好吃 奶油卷烹饪方法大全
看到这个面包,可能很多人第一反应是盐面包。在当下,可能很多人只知盐面包,不知奶油卷了……盐面包不过是这六七年出现的产品,而我此次分享的面包历史可就久多了,是经典的日式面包,少说也有几十年了。奶油卷和盐面包外形差不多,整形也有相似之处,面团不是同一类型,味道、...
-
麻薯包🍞食谱做法大全,超简单的麻薯包🍞做法步骤
可做12~15个左右用料麻薯(预拌粉)200克奶粉8克盐1~2克牛奶70克鸡蛋液80克生抽3克黄油40克黑芝麻10克麻薯包🍞的做法准备材料把麻薯粉,奶粉,盐混合加入拌均匀。备用牛奶小火加热(加热到温热立刻)放凉一些,后加入鸡蛋液,再加入酱油。搅拌均匀如图把牛奶蛋液慢慢加入麻薯...
相关文章
- 减脂早餐快手零难度开放式全麦吐司三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零难度司康食谱做法大全,超简单的零难度司康做法步骤
- 烤箱小零食|南瓜司康|0⃣️难度的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超快手零难度司康的做法和图解,超快手零难度司康怎么做更好吃
- 零难度的蔓越莓司康的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超萌紫薯芋泥吐司盒子‼️免烤箱‼️零难度㊙️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零难度‼️零失败‼️三色炼乳小方的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 缤纷水果干‼️自制水果茶‼️零难度健康无添加的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🔥微波炉版‼️可可花生酱司康‼️0难度超低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零难度‼️香浓红枣司康‼️拌一拌烤一烤就成功的烹饪做法,大厨教你详细做法