零厨艺巴斯克蛋糕
超级喜欢芝士,都说巴斯克蛋糕简单,把材料搅和匀就行,那就来试试呗!
我这个薄是因为模子大,不是技术上的不成功😂。
这个蛋糕真是好做啊,确实是把材料分次加入,搅和匀就行。
开动吧!好吃又好做的巴斯克蛋糕。
🌹🌹🌹🌹🌹🌹
吃完又换了个小模子做了一次,高度合适,成功!我真是爱死这个蛋糕了。记住~成功的秘诀就是把所有材料搅和匀了😆。
用料
奶油奶酪 | 300克 |
鸡蛋液 | 150克 |
白砂糖 | 80克 |
玉米淀粉 | 10克 |
淡奶油 | 150克 |
蛋糕模子 | 6寸 |
零厨艺巴斯克蛋糕的做法
所有材料,鸡蛋液和淡奶油都要是室温。
奶油奶酪软化成差不多牙膏的软度,就把白砂糖倒进去,先用刮刀稍微搅和搅和。
用电动打蛋器打到奶油奶酪顺滑就好了。
分三次加入室温的鸡蛋液,每次都要手动搅拌到完全融合。
分三次加入室温淡奶油,每次都要搅拌到充分融合。
一次性过筛加入玉米淀粉,没有玉米淀粉加低筋面粉也可以,搅拌均匀。
糊糊过筛
倒入铺好油纸的模具中,轻轻震出气泡。
240度先预热,然后220度烤25分钟,最后5分钟左右上色,看着点别糊了,颜色不够的自己再多烤几分钟。
超级好吃
刚出炉的时候是“晃晃悠悠”的😂,据说冷藏一宿是冰淇淋口感。
模子大了,所以蛋糕太薄。为这个蛋糕我也得买模子,太好吃了。
吃完第一次做的我又换了个小模子,高度合适!成功。
最后表面颜色合适我就给拿出来了,“晃晃悠悠”的真好吃啊,我更喜欢吃热的。
-
Cooking tree 煎饼热狗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉3克糖30克热狗肠4根番茄酱适量黄芥末酱适量牛奶40克Cookingtree煎饼热狗的做法晚中打入两个鸡蛋,倒入30克砂糖,搅匀。筛入90克低筋面粉和3克泡打粉,搅匀。倒入40克牛奶,搅匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。热狗肠插入棒子。将面液...
-
私房神器白雪蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
用不完的蛋清有地方处理了,食材简单,操作方便,私房居家甜品的不二选择用料蛋白170克细砂糖65克玉米粉6克色拉油25克牛奶65克炼乳15克低粉76克柠檬汁5克私房神器白雪蛋糕卷的做法烤盘(30x25cm)铺垫烘焙油纸,烤箱预热至160℃。将色拉油、牛奶、炼乳放入中号或者大号盆...
-
椰丝葡萄干司康的做法和图解,椰丝葡萄干司康怎么做更好吃
早上起来喝完咖啡想了一下今天做什么下午茶点心呢(´・ω・`)?想了一下那就做司康吧。用料A部分:低粉250克白砂糖25克泡打粉6克椰丝10克食盐1-2克B部分:黄油60克葡萄干80克牛奶50-55克C部分:刷面鸡蛋1个椰丝葡萄干司康的做法首先把A部分粉质材料混合均匀,我是刮刀翻拌...
-
无糖油无面粉‼️摩卡可可冰乳酪司康‼️仅56卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
👩🍳手作店的可可冰乳酪,在家也能做,低脂高蛋白‼️无糖油无面粉,冻啃超绝‼️💕56卡/个(含馅儿)|食材搅搅🌈低卡小甜品‼️减脂、健身、生酮、乳酪控、摩卡控、巧克力甜品脑袋冲‼️用料椰子粉15克摩卡味蛋白粉20g洋车前子壳粉5g可可粉5克鸡蛋1个脱脂牛奶30克无糖油无面粉...